Как и зачем кипятить молоко 🥛

Фрагмент семинара "Все, что вам нужно знать про молоко - мифы и правда".
На семинаре были такие лекции:
- Исторический экскурс – как Человечество стало употреблять молоко и молочные продукты. Почему это произошло? Какие преимущества получили древние люди, которые смогли пить молоко во взрослом возрасте? Зачем нам об этом знать?
- Пищевая и биологическая ценность молока. Полный химический состав с объяснением функций каждого компонента.
- 18 мифов про молоко. Научный взгляд на «обвинения», предъявленные молоку.
- Молоко в питании детей и кормящих мам.
- Коровье и козье молоко - сравнительная характеристика. Альтернативное «молоко».
- Заболевания, связанные с непереносимостью молока – лактазная непереносимость, аллергия на белки коровьего молока и др. Симптомы, лабораторная диагностика, рекомендации.
- Инсулиновый индекс, ИФР и молочные продукты. Рекомендации для людей с инсулинорезистентностью.
- Молоко «из под коровы» и «магазинное» молоко. В чем разница? Технология получения магазинного молока.
- Критерии качества молока. Как в домашних условиях проверить молоко? Какие молочные продукты можно покупать в супермаркетах? Что смотреть на этикетках? Рейтинг торговых марок, выпускающих молочные продукты.
- Тренды покупательского поведения 2020 на рынке молока.
👩‍🎓👩‍🏫📋
Полную версию семинара можно приобрести на сайте Школы Здорового Питания:
🍇🍒🍉
✍️📝
Подружитесь с нами в соцсетях и получайте самую актуальную и проверенную информацию!
🤸‍♀️🏃‍♀️🧘‍♀️⛹️‍♀️🏊‍♀️
ПУТЕШЕСТВИЕ НА ФИТНЕС и ДЕТОКС Туры станет самым ярким и незабываемым событием в ВАШЕЙ ЖИЗНИ!

[ekaterina]

От коровьего молока может быть бруцелез, надо кипятить.

[firemen]

А что ж вы не говорите что происходит с белком после кипячения. Как он меняет структуру и полезно ли это вообще