Σουτζουκάκια με πουρέ

Σε μόλις 30 λεπτά απολαύστε σουτζουκάκια με πουρέ! Χρησιμοποιήσαμε το σκεύος 3qt (2,8lt) με το αποσπώμενο καλάθι

Υλικά
200γρ. κιμά μοσχαρίσιο
150γρ. κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο
2 σκελίδες σκόρδο
3 ντομάτες
1 αυγό
1 πιπεριά Φλωρίνης
3 πατάτες
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. μείγμα λαχανικών σε σκόνη
Λίγο μαϊντανό

Εκτέλεση
Κόβουμε τις πατάτες με τον Κώνο 2 του Food Processor και τις μουλιάζουμε σε νερό για 30'
Κόβουμε το κρεμμύδι με τον Κώνο 2 του Food Processor σε ένα μπολ
Προσθέτουμε τον κιμά, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και το σκόρδο
Ρίχνουμε μισό κουταλάκι κανέλα, μισό πάπρικα και μείγμα λαχανικών
Σπάμε ένα αυγό και πλάθουμε τον κιμά σε σουτζουκάκια
Τρίβουμε τις ντομάτες στον Κώνο 3 του Food Processor και ψιλοκόβουμε την πιπεριά προσθέτοντας τα σουτζουκάκια
Βάζουμε τις πατάτες, αφού τις στραγγίξουμε, στο τρυπητό του σκεύους και κλείνουμε το καπάκι
Ξεκινάμε με μέτρια θερμοκρασία και μόλις χτυπήσει η βαλβίδα κατεβάζουμε στην χαμηλή και μαγειρεύουμε για 30΄
Ρίχνουμε στις πατάτες την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιόμορφος πουρές

Σερβίρουμε

Καλή απόλαυση!