Crocchette cremose: la ricetta spagnola per un aperitivo appetitoso!

Cremose dentro e croccanti fuori, le crocchette spagnole al prosciutto sono una vera delizia! 
 
INGREDIENTI
1l di latte;
250ml di brodo di pollo;
1 cipolla, tritata finemente;
80g di burro;
200g di prosciutto, tagliato a cubetti;
120g di farina 00;
3 uova;
Sale e pepe a piacere;
60ml di latte;
Pangrattato;
Farina 00.
PREPARAZIONE

Sciogliete il burro nella casseruola e soffriggete la cipolla tritata. Fate friggere per 5 minuti.
Aggiungete il prosciutto, la farina e cuocete per 1 minuto. Versate il brodo e mantecate con il latte, avendo cura di eliminare eventuali grumi.
Cuocete per 10-15 minuti, fin quando non diventa molto denso, quindi trasferite in frigo per far raffreddare completamente.
Sbattete le uova con il latte.
Ricavate delle porzioni dal composto con un cucchiaio e impanateli nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
Friggete nell'olio bollente per circa 5 minuti.

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[beatricebevilacqua]

Siete fantastici... 🤩🤩👏👏👏👍nn so quanto siete a fare tutte le ricette prelibate che seguo 😋🤩ma la vostra fantasia culinaria e la più variata e sorprendente... che abbia mai visto!!🤩👏👍👍👍complimenti di cuore ☺🥰👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏