Какой же он вкусный российский сыр.

Помощь каналу:
Сбербанк:5469 1700 1283 5421

Почта:
Отарашвили Татьяна Алексеевна
155553, обл Ивановская р-н Приволжский, с Ингарь, ул. Зеленая, д. 1
[phone]

Ставьте лайки и подписывайтесь))

[ХристинаТарачева]

Благодарю, на разных каналах сыр смотрела, у вас больше понравилось. Голос спокойный и всё понятно) Всего доброго вам.

[ЕлизаветаГригорьева-дв]

Какая умница, Людмила, я тоже покупаю фермерское молоко и учусь делать сыры, очень понравился ваш сыр и ваше видео, спасибо большое вам 🌹🌹🌹 и здоровья

[ЕленаФилиппова-шх]

Умничка. Не перестаю вами восхищаться. Получаю огромное удовольствие смотря вас! Обязательно попробую сварить такой сыр! 🤗

[ЕленаСавина-ее]

Людмила, добрый день. Вчера пробовали российский сыр по вашему рецепту. Вся семья заценила его вкус. Спасибо, всё получилось. Вам успехов и всяческого благополучия.

[ОльгаТ-ьы]

Очень интересно! А главное очень подробно! И все понятно. СПАСИБО!!!

[РозаС-кв]

Спасибо 👍Подписалась увидев ваше видео про конфеты из сахара 👍очень понравилось что вы не забываите и делитесь рецептами из далеких 80х 90 х годов еще моя мама так сахар готовила👍люблю старые рецепты 👍и говор у. вас👍спасибо за рецепт сыра

[ЛюбовьТыртычная]

ЛЮДОЧКА ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ С РЕЦЕПТОМ СЫРА!!!

[ЛюдмилаСветочева-щш]

Надо же, нет коровы, а Вы варите сыр и показываете нам, спасибо

[АллаПоветкина-гэ]

Сделала сыр, сейчас лежит у меня в обычном холодильнике до образования корочки. Надо конечно приобрести термоусадочные пакеты хотя-бы а потом уже вакууматор.

[Елена-рэл]

Здравствуйте. У вас может сычужный фермент просроченный?
У меня такой же. Использую как написано в рекомендации. Сгусток хоррший получается

[ЕленаСавина-ее]

Людмила, добрый день. А можно для этого сыра использовать мезофильную закваску? Учусь делать сыр, а рецептов очень много. У вас очень понятно и всё ро доброму.

[ТатьянаЛарина-гг]

Спасибо за ролик...напишите По жалуйста какая закваска иеще чтото....

[АллаПоветкина-гэ]

Людочка! Доброго времени суток. А вы сыр выдерживаете в обычном холодильнике или у вас специальный для сыров, если обыкновенный бытовой, как вы поддерживаете температуру 10-14 градусов? За ранее благодарю за ответ🌹🌿🌹🌺🌱🌺

[АллаПоветкина-гэ]

Людмила! Я снова к Вам обращаюсь. Когда рикотту делаете, в сыворотку добавляете, лимонку или уксусную кислоту 6-9%? Или так одна сыворотка?

[ОльгаБондарчук-ум]

Здравствуйте конечно надо повозиться..
Скажите пожалуйста а где вы покупаете химикаты?

[АллаПоветкина-гэ]

Людмила! Простите, а разве не надо, после того как вы удалили сыворотку, добавлять в зерно тёплую воду, для раскисления? Вы два раза отчерпали, а воду так и не добавили? Или может вы забыли показать? За ранее благодарю, за ответ!

[АллаПоветкина-гэ]

Людмилочка! А вы закваску берёте именно для Российского сыра, или без разницы какая закваска?

[НинаНикишина-пх]

Люда, а я смотрела у вас сыр качёта и вы сварили из сыворотки рикоту, вы там добавили лимонную кислоту, а сейчас варили вы тоже добавили лимонку? Вы не сказали.

[gulnarakurmanbekova]

Здравствуйте Лида Скажите пожалуйста на 6 л молоко мезотермофильную какой мерной ложки добавить Так же Сычужный фермент какая мерная ложка Я учусь варить сыр у вас И у меня тоже мерзотермофильная закваска и такой же жидкий Сычужный фермент и такие же мерные ложки. Я кажется добавила больше закваски и Сычужный фермент У меня сыр скрепить на зубах А второй раз получилось очень влажная Я делала сыр Качета

[НатальяКазачкова-зю]

Здравствуйте, скажите а почему два литра, по каким расчётам?