ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ Η ΚΟΡΑΛΑΚΙ (ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ)

Показать описание

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ Η ΚΟΡΑΛΑΚΙ (ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ)

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ Η ΚΟΡΑΛΑΚΙ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
Έχω τροποποίηση την συνταγή για να μπορεί να την φτιάξει πολύ εύκολα και κάποιος ο οποίος δεν γνωρίζει από μαγειρική.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα καλαμάρια η κατεψυγμένα οποίος όμως δεν γνωρίζει πως καθαρίζονται τα καλαμάρια μπορεί να αγοράσει έτοιμα καθαρισμένα είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα.
Από βραδύς βάζετε τα καλαμάρια από την κατάψυξη στην συντήρηση και το πρωί τα βγάζετε έξω να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου έπειτα τα πλένετε λίγο και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να στεγνώσουν.

Μέτριας Δυσκολίας | Όχι πολύ ακριβό |Μερίδες: για 6 μερίδες | Προετοιμασία: 20΄ | Χρόνος: : 80min

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα στην φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε κρεμμύδι και σκόρδο και αμέσως μετά προσθέτουμε τα καλαμάρια τα οποία θα σας βγάλουν αρκετό νερό υγρασία μην το φοβάστε αφήστε να τσιγαρισθούν καλά και όταν φύγει το περισσότερο νερό τότε σβήνετε με λίγο λευκό κρασί.
Αφήστε να εξατμιστεί πολύ καλά το αλκοόλ ΚΑΙ ρίχτε τον χυμό ντομάτας φρέσκο η συσκευασμένο μια καλή επιλογή είναι αυτός που προτείνουμε.
Αφού πάρει μερικές βράσεις χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά συμπληρώνοντας και λίγο ζεστό νερό.
Βάζουμε μπόλικο πιπέρι 2 φύλλα δάφνης λίγο ζάχαρη και λίγο αλάτι και δοκιμάζουμε ποιο μετά να δούμε αν είναι ανάλατο η θέλει και άλλο αλάτι να προσθέσουμε.
Μόλις είμαστε έτοιμοι με την σάλτσα τότε προσθέτουμε το ζυμαρικό μας και βράζουμε αναλόγως τις οδηγίες του πακέτου για τον χρόνο βρασμού! εδώ λοιπόν θα είστε από πάνω συνεχώς διότι ρίχνοντας μέσα το ζυμαρικό αναλόγως την ποσότητα που θέλετε ίσως χρειαστώ να συμπληρώσετε με λίγο ζεστό νερό χαμηλή φωτιά και συνεχές ανακάτεμα με μια ξύλινη κουτάλα για να μην σας πιάσει ο πάτος της κατσαρόλας.
Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε λίγο να κρυώσει και να μελώσει να τραβήξει το ζυμαρικό και σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα όπως οι Ιταλοί.

ΥΛΙΚΑ
1κιλο καλαμαράκια φρέσκα η κατεψυγμένα
1μεγαλο κρεμμύδι ξερό
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
PUMMARO ΣΠΙΤΙΚΗ ΤΟΜΑΤΑ 680ΓΡ (ΓΥΑΛΙΝΟ)

Αλάτι πιπέρι
Λίγο ζάχαρη
2φυλλα δάφνης

Misko Κοραλάκι Ζυμαρικά 500gr.
Νερό ζεστό

Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)

Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!

Επεξεργασία ήχου και εικόνας: Ηχοληψία Αλέξιος Νικολουτσόπουλος Mastering. Engineer Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
Films Producer
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
Μια παραγωγή της Studio A PCM Video production WebTV
(Copyright © 2021, All Rights Reserved)

Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή ΑΔΕΙΑ της PCMVideo.WebTV.gr Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Σημειώσεις-όροι χρήσης:

Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες και social media με αναφορά στην πηγή.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

Το κανάλι μας ως επίσημος συνεργάτης της εταιρείας Google You tube προστατεύετε από ειδικό πρόγραμμα προστασίας συνεργατών και διαθέτει Τεχνικό και Νομικό τμήμα το οποίο μας παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες για όσους δολίως και σκοπίμως αναγράφουν προσβλητικά σχόλια και αναρτήσεις έτσι έχουμε την δυνατότητα διαγραφής πλαστών λογαριασμών και τον εντοπισμό αυτών σε συνεργασία με την δίωξη ηλεκτρονικού εγκλήματος για όλες τις νόμιμες συνοπτικές νομικές διαδικασίες που θα επιβληθούν και επιβαρύνουν τον κακόβουλο χρήστη.

Δείτε αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας.

Рекомендации по теме