Φτιάχνουμε ομελέτα μακαρονιών από μακαρόνια που περίσσεψαν | Ξέμεινε στο ψυγείο | Teaspoon

Показать описание

Φτιάχνουμε εύκολη και νόστιμη ομελέτα μακαρονιών με βρασμένα μακαρόνια που μας περίσσεψαν. Στο «Ξέμεινε στο Ψυγείο» του Teaspoon σας δίνουμε ιδέες για να φτιάχνετε εύκολα καινούρια πιάτα και για να μην πετάτε τίποτα!

Υλικά (00:14-00:55) :
• 300 γρ. μακαρόνια πένες βρασμένα
• 4 μεσαία αυγά
• 80 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
• Μισή ανοιχτή πράσινη πιπεριά φλάσκα
• 50 γρ. τυρί Ένταμ
• 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
• ¼ κουτ. γλυκού ρίγανη
• 1 κουτ. γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (για το τηγάνι)

Εκτέλεση (00:56-02:51) :
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Για να φτιάξουμε την ομελέτα μας θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ σκεύος με καπάκι για να μπορέσουμε να τη γυρίσουμε. Ανοίγουμε το μάτι σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τα μακαρόνια στο σκεύος και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά ίσα ίσα να ζεσταθούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά και την γαλοπούλα τα οποία τα έχουμε πρώτα ψιλοκόψει και αν χρειάζεται αλατίζουμε ελαφρώς. Αφού κάνουμε 2-3 γυρίσματα για να σοταριστούν τα λαχανικά μας, προσθέτουμε το μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε για να πάει παντού. Τέλος, ρίχνουμε το τυρί το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να ψηθεί από την κάτω μεριά. Ανοίγουμε περιοδικά το καπάκι για να δούμε εάν έχει δέσει η ομελέτα μας και αν έχει ψηθεί από την κάτω μεριά. Μόλις πάρει χρώμα στο κάτω μέρος τη γυρνάμε στο καπάκι και μετά την ξαναγυρνάμε στο σκεύος για να ψηθεί και η άλλη μεριά για 3-4 λεπτά. Η ομελέτα μακαρονιών μας είναι έτοιμη!
……………………
Προετοιμασία : 7 λεπτά
Συνολικός χρόνος ψησίματος : 20 λεπτά
Ποσότητα: 4 μεγάλα κομμάτια
#TEASPOON, #ομελέτα, #μακαρόνια