Ψητός Σολομός με Σάλτσα Βουτύρου - Blue Island

Ψητός σολομός με σάλτσα βουτύρου

Υλικά συνταγής:

- 4 φέτες σολομό στέικ
- 1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο στο blender
- 100 γρ. βούτυρο αγελάδας
- 1 ποτήρι λευκό ξύδι
- 1 φλυντζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι

Για μια πλούσια ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά επισκεφθείτε τις ψαραγορές Blue Island που βρίσκονται παγκύπρια!