Почему скисает молоко?

preview_player
Показать описание
Постояв день или два, молоко скисает. Но можно его заставить скиснуть и превратиться в творог не в два дня, а в две секунды. Для этого надо прибавить к молоку немного уксуса или лимонного сока. Творог сразу выделится.
Рекомендации по теме