Deftige ERBSENSUPPE à la Oma

Erbsensuppe aus der Gulaschkanone, so, wie es sie auf Märkten und Volksfesten gibt, ist unbestritten lecker. Noch besser schmeckte sie mir jedoch nach dem Rezept meiner Oma. Sie leitete eine Schulküche und (fast) alle Kinder waren verrückt nach dieser Suppe! Erbsensuppe à la Oma ist ein Genuss und außerdem ganz einfach in der Zubereitung.

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Zutaten für 8 Portionen:
• 500 g geschälte grüne (oder gelbe) Erbsen, alternativ ungeschälte
• 120 g Sellerie
• 120 g Möhren
• 1 kleine Stange Lauch/Porree
• 1 große oder 2 kleine Zwiebeln
• 300-350 g Kartoffeln
• 30 g Margarine oder Butterschmalz
• 70 g Bauchspeck und 100 g Kassler, beides geräuchert, optional auch nur eins davon verwenden, wobei die Gesamtmenge gleich bleibt
• 1 gehäufter TL Majoran
• Pfeffer und Salz
• 1 EL Senf, nach Geschmack auch etwas mehr
• 2 1/2 l Wasser
• einige Stiele Petersilie

Viel Spaß beim Kochen - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

[julonkrutor]

Bundeswehr ... eine der besten Erinnerungen ist die heiße Erbsensuppe die mir der Spieß zum posten gebracht hat als ich draußen bei gottloser Kälte Wache gestanden habe. Dieser Mann ist bis heute mein ganz persönlicher Held ... besonders da er nach einer halben Stunde wieder kam und eine große Ladung heißen Tee mitschleppte.

Ich war übrigens nicht der einzige Wachposten, nur der letzte in der Reihe. Dieser Mann hat sich an dem Tag um alle gekümmert! Eine wahre "Mutter der Kompanie"!

[marionj.]

Wunderbar! So mache ich sie auch. Schmeckt superlecker. Das mit dem Senf ist ein guter Tipp. Übrigens...schönes Video. Kein überflüssiges Drumherumgerede. Alles kurz und bündig und überaus nett und sympathisch erklärt. Danke dafür!

[dianakonrad-elendt]

Bin 57 Jahre und habe mich nun zum ersten mal in meinem Leben gewagt eine Erbsensuppe zu kochen. Whow, sie schmeckt wirklich gut und so einfach. Mein Mann gar kein Suppenfan, wollte sogar noch Nachschlag, und das bedeutet schon was. Vielen Dank für dieses Rezept. Habe schon viele Rezepte von dir ausprobiert und alle haben geschmeckt.
Weiter so!!!.

[Fuchskuche]

Nichts geht über Eintöpfe "lecker !"
Tolles Video Danke 🧡

[derfinger]

Danke für die Erhaltung dieser leckeren Rezepte/Gerichte, die noch nicht von Fast Food Ketten diktiert

[yoncaercan]

Angenehme Stimme 😊 ich höre so gerne
Tolle Rezepte👍

[sonjasonja]

Die gute Oma, diese Gerichte gehen ans Herz und machen warm danke das Sie es mit uns teilen!❤❤❤

[Attebe]

Schön, dass du Familienrezepte in Ehren hälst, lieber Esslust. Bei Frost und Kälte ist so eine deftige Erbsensuppe genau die richtige Mahlzeit: Wärmt und macht satt. Danke fürs Rezept und ein relaxtes Wochenende :-)

[ДонбассэтоУкраина-нс]

Danke! Ich komme aus der Ukraine, wo die Eintöpfe jeden Tag im Menü sind . Aber die beste Erbsensuppe habe ich zum ersten Mal im Thüringen probiert (Treffurt). Ich lebe schon seit 30 Jahre in Deutschland und immer wider im Winter koche ich die berümte, geliebte Erbsensuppe a la Oma nach der deutsche Art .Ich liebe sie, meine Kinder lieben sie, meine Nachbarn lieben sie, meine Gäste lieben sie! In meinem Beruf (Zahntechniker) sind Überstunden ein Muss, aber nicht wenn zu hause auf mich die Erbsensuppe wartet.

[Nineale]

Soy extrajera e intento hacer platillos alemanes para mi esposo alemán. La sopa estuvo deliciosa!!! Nunca había probado poner mostaza a una sopa( le dio un delicioso sabor). A le esposo le gusto mucho la sopa sin embargo me dijo.. esto es sopa de verduras!!😏..😫😫😫. Deliciosa sopa señor!!

[mannequeen]

Dir könnte ich Stundenlang zuhören, so eine schöne Stimme, Dialekt und Aussprache und auch noch so schön erklärt. Super.
Ich habe noch nie Erbsensuppe selber zubereiten, werde es aber nach deinem Rezept versuchen.

[susannereichle]

Ich habe diese Erbsensuppe schon mehrmals nach Ihrem Rezept ich muss sagen, einfach köstlich 😋😋😀. Danke! 👍

[eddiheydenreich]

Bist der beste und man kann die Rezepte nachlesen ...

[christinebigge]

Das sind die besten Suppen in dieser Jahreszeit, schmecken tun sie immer😋

[liselotte]

Gestern nach gekocht - absolut klasse, einfach und lecker! Und heute schmeckt sie noch besser :)

[Lol-kejj]

Dieser Rezept ist soooo lecker... ich habe es bestimmt fünf mal nach gekocht und die ganze Familie liebt es, danke fürs Rezept👍👍👍👍👍👍

[ichhasseyoutubewerbung]

Schmeckt mir jedes mal aufs neue! Danke für das schnelle Rezept! 👍

[sabinebechtel]

Oma, s Rezepte schmecken immer,
Erbsensuppe aus der Gulasch Kanone ist der Hammer, lecker 😋

[Pasclal]

Vielen lieben Dank für dieses rezept.
Eigentlich habe ich Erbsensuppe alle 2 jahre mal gegessen und dank Dir esse ich sie mittlerweile öfter im jahr 👍🏻🤤

[ritaweiler]

Dankeschön für das Rezept 😋Ich liebe Erbsensuppe und werde sie auf alle Fälle nachkochen. 😋👍