TODO SOBRE MACERADOS🌾🌿🍊🍍, DEFINICIÓN, TIPOS DE MACERACIÓN. #bartender #cocktails #pisco #cocktail

ESPERO LES GUSTE ESTE VIDEO!!

Dudas, Preguntas, Sugerencias 👇

INSTAGRAM @FREBOL27

[anaflaviaruizdiaz]

Desde hace poco tiempo estoy interesada en los licores por maceración y te agradezco por lo que acabas de compartir me sirvió y despejó muchas de mis dudas gracias desde Argentina

[doriszapata]

Hola.primera vez que te escucho muchas gracias por su explicación tan genuina y práctica a mí me gusta mucho los maserados en frío.

[fernandatorrestv]

Importante esa aclaración.... La verdad es que si, muchas personas confunden el término de Macerar con majar... Gracias Fredy BARTENDER, saludos desde Miami ✌️

[carmenmarchant]

Gracias maestro por su ayuda, está de gran utilidad.
Mucha suerte para usted

[marianogavilan]

Muchas gracias Fredy, saludos desde Argentina

[Akira-ficx]

Buen video. ¿Conoces la duración que tienen estos macerados, si se vencen o pierden su sabor con el tiempo y cuánto tiempo dura?

[matiasgiacomello]

Para hacer el amanerado x ejemplo cn naranjas tengi q poner las cáscaras solamente onpuedo ponrr las rodajas ?

[pasteleriadelasdelicias]

Hola buenas noches, muchas gracias por compartir sus conocimientos es de gran alludar, mi consulta es estos maserados sirven como ecencia en repostería?

[luisr.fernandez]

Hola Fredy… te saludo desde El Salvador, Centro América.. mi nombre es Luis Fernandez y soy productor de maracuyá con cinco hectáreas cultivadas. Vendo fruta fresca de primera y la de segunda, la despulpo y vendo pulpa congelada. Como hobby hago y vendo mermelada de maracuyá y ha tenido muy buena aceptacion. Quisiera hacer un macerado de maracuyá para agregar a mi lista de hobbies… tengo tres preguntas: puedo usar tres tipos de licor, aguardiente y ron blanco de caña y vodka..cual sería mejor …?? Cual aconsejarías que fuera los grados de alcohol final en la solución..?? Y cuanto serían los grados brix recomendado..?? Estas preguntas me ayudarían mucho para estandarizar procesos… gracias anticipadas por tu respuesta….

[Calaverainferno]

Me encantó y ya me suscribí saludos desde Chile.

[xeliseo]

como harias Alcoholaturo de Alcachofa? tiene que ser maceración en frío de alcaucil crudo cortado en trozos?

[rhythmic_seed]

Hola desde Argentina
Tal vez me puedas ayudar. He cosechado unas guindas. Quiero hacerlas en licor para luego bañarlas en chocolate. Me podrías decir, cual es el método, a tu criterio, más apropiado para ese caso? Estoy entre macerarlas al sol en azúcar y luego preparar el licor. O macerar la fruta solo en licor y luego bañarlas en chocolate. Mi duda es respecto a cual método preservaría más el sabor de la fruta.
Desde ya, mil gracias!!

[jimenstalinymanalarcon]

Muy buen video una pregunta q tipo de pisco quebranta o acholado se macera mejor saludos

[rubendiaz]

Hola... Excelente video.... Una consulta... Las pasas al ron... Como es su Gracias

[FelipeGonzalez-iprl]

Hola yo x ej. E echo varias veces de Quinoto x que tengo un arbol y es fruta muy pequña, no como una naranja o mandarina.
No se como le llaman a este fruto en tu pais.
El tema es que yo los corto al medio x poder ponerlos en una botella mas o menos unos10 o 15 frutas luego le pongo unas 10 o 15 cucharadas de azucar y tambien si es que tengo unos 150 o 200 ml de alchol etilico o eucaliptado y termino de llenar la botella con agua potable.
Luego lo sello bien que no le entre aire lo dejo en reposo medio año mas o menos al hacer muchas me e dado cuenta que las ultimas que me van quedando estan mas sabrosos la fruta mas derruida.
Bueno te escribo para que me des un consejo de mejorar este procedimiento que yo aplico.
Y si me podes dar mejores proporciones sobre los materiales que yo utilizo y como graduar el alchol y lo dulce del licor que dedempeño bueno saludos y espero tu respuesta

[carmenpatquispemondonedo]

Hola, muy interesante tu video, me ha gustado mucho, quería consultarte sobre los tiempos de maceración y sobre cada cuanto cambiar la fruta, otra duda que tengo es en el estado de la fruta, veo algunos que de una misma fruta usan cáscaras y otros pulpas, algunos usan frutas frescas y otros frutas deshidratadas, agradecería mucho tu respuesta.
Saluditos desde Perú ✌🏻🤩

[nadiacoronel]

Tengo un nogal en casa, arbol de nuez. Podría utilizarlas para macerarlas?

[aurorasamaniego]

Hola me encantó su video.. yo tengo alcohol de caña 24% de alcohol.. me sirve para hacer la maceración?

[mayrolurrunaga]

Muchas me sirvió de mucho tu video 👍👍saludos desde Perú

[patriciochiappero]

como puedo macerar vino sin que pique (ponga agrio, despues de 3 o 4 dias de abierto)?