Иван чай. Самый простой способ заготовки ❤

[СветланаСальенская]

после ферментации в пол.пакет и в тепло /любое/, затем отбить молотком или прокатать скалкой, режем, сушим

[ТатьянаХанцева-лж]

Сколько в банках стоит, нужна ли крышка и где держать банку?

[DiVeKo]

Коротко, но, к сожалению, много вопросов остаётся. Всё-таки процесс приготовления иван-чая непростой и имеет много нюансов. Если у Вас будет возможность записать более подробное видео, была бы очень благодарна. 🌺

[ЛюбовьСайпулаева]

В банке он должен поменять цвет, болотный станет и тогда да, , , , после нарезки стоит сутки до выделения фруктового аромата и тогда только в сушку. У меня сейчас грушами пахнет и виноградом с духовке 30 мин 120 град а потом 95 градусов и до высыхания, ,,зависит от количества партии.

[iik]

Банку закрывать надо или так просто с открытой крышкой )?

[Sedj-eein]

Всё перепробовал, но самое быстрое и вкусное это через мясорубку

[Андрей-зсг]

А в банке на втором этапе сколько его надо держать? Тоже сутки?

[НинаКузьмина-эь]

А я сушу в теплице--под марлей-напротив двери.

[evgeniyalevi]

Что значит сначала вялим, как это делать?