Fırında köfte tarifi #köftetarifleri #köfte #shorts

Tarif 🔥
Kebap tadında nefis, yumuşacık köfte😋
Ben fazladan hazırladım ve pişirmediğim Köfteleri buzluğa atıyorum.💯
Malzemeler:
1 Kilo orta yağlı dana kıyma
1 büyük veya 2 adet rendelenmiş suyu süzülmüş soğan (suyunu kullanmıyoruz)
2 adet kapya biber( suyu sıkılmış)
3 diş rendelenmiş sarımsak
Çeyrek demet Maydonoz
1 dolu tatlı kaşığı biber salçası ( tercihen )
1 su bardağı Galeta
200ml Maden suyu ( sade soda)
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
( tuz oranını kendiniz belirleyin)

Hazırlanışı:
Köfte için öncelikle soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Suyunu köfteye kullanmıyoruz.
Kapya biber ince ince doğranır veya mutfak robotundan çekilir. Sonra suyu sıkılır bunun için tel süzgeçe bastırmanız yeterli olacaktır.
Maydonozda ince ince kıyılır.
Yukarda saydığım diğer malzemeler ile birlikte geniş bir tepsiye alınır ve 10 dk boyunca güzelce yoğurulur. Yoğurma işlemi köftenin lezzetini çok etkiliyor o mutlaka 10 dk veya daha fazla yoğurun.

Not: Madem suyu köftemizin yumuşak ve pişerken fazla kurumamısını sağlayacaktır.

Yoğurduğumuz kıymayı en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Ardından şekillendirin. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılılır ellinizi hafif sıvı yağ dökerek şekil verilir. Üzerine çöp şiş ile çizikler atılır. Köfteler fırın tepsisine dizilir. İsterseniz Üzerine fırça yardımıyla az sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırının üsten ikinci katında pişirilir. Toplamda 25 dk pişiyor. Arada ters yüz yapmayı unutmayın. Afiyet olsun 😋

[cigdembozkurt]

Gercekten cok güzel bi fikir yagda kizartmaktansa🎉🎉🎉

[TheKitchenRevert]

Turkish food is always on another level ❤

[Tekbirgenc]

Maşallah emeğine sağlık kardeşim 🙋🏻‍♂️

[Rubynier-Duruw]

Kıyma ve ben ayrı dunyalardaniz bir türlü kesismiyor yollarimiz 😭😭😭

[happykittie]

Tarif açıklamada ekranın sağ üst köşesindeki 3 noktaya tıklayın açıklama ya da tıklayın ve tarif çıkacak karşınıza

[Lafebesi]

Süper oluyor bir senedir bende böyle yapıyorum yağsız mis gibi oluyor. Ellerinize sağlık

[ottomangrandchild]

sute su katani duyduk da, kiymaya su katani ilk defa goruyorum 😂😂😂

[hipersiber]

Etin iyiyse her köfte iyi olur ama et kötüyse mümkün değil olamazzz

[ahmetblr]

Olur deneriz Eğer bir gün kıyma alabilirsek bizde de deneriz elbet😂😂

[gregorsamsa]

Bravo parmakla köfte yoğurabilenlere, hamur yoğurup yufka bile açabiliyorlar, sadece parmakları ile🥱

[mehmetdere]

merhaba böyle bir gözel yemekler yapıyorsunuz ama tarifini yazmıyorsunuz 😢

[meneksekasabi]

Birde Menekşe Kasabının köftesi olursa tadından yenmez! 💯🤩

[fatmabektas]

Köftenin icindeki tarifi aciklarmisiniz😊

[aslipek]

Çok güzel görünüyor sulu kalmış olması harika içine koyduğunuz normal su mu

[Mattelwitch]

Vallahi ellerinize sağlık aşırı iştah acıcı gözüküyor:) ama biz yeşil mercimekle köfte yapmaya devam, malum..

[yasemintoraman]

Köftede ne var domates mı hangi baharatlar var 😊

[HülyaSayar-jy]

Müziği çocukluktan dinlediğim şarkı hala kulaklarıma aşina oluşuma gülebiliyorum😊😊😊

[mdr]

🤲🤲🏻🤲💓💓💓💓💯💯💯💯💯 Maşallah barekellahu kutluyoruz tebrikler enfes emeğinize sağlık afiyet olsun

[emnedemirel]

Yollayın iki kilo kiymada ypalim bkalim tayfasını bizde nasıl oluyo iki kilo bintele yapar hadi hayırlısı alipta yiyene😂😂😂

[tugcegun]

sedece sekil farkli. bi d kare yap. yada yildiz. ucgen. like manyagi