Γαλακτομπούρεκο Ρολά ! Τραγανά & Ζουμερά - Γιάννος Βαλιάνος

Από μικρός θυμάμαι την περίοδο του καρναβαλιού να φτιάχνουμε το λατρεμένο σε όλους μας γαλακτομπούρεκο . Γι'αυτό και γω έρχομαι σήμερα να σας κάνω μια φανταστική συνταγή για γαλακτομπούρεκο ρολά που είναι ακόμη πιο εύκολα και τραγανά από πάνω μέχρι κάτω.

ΥΛΙΚΑ
-1 πακέτο ΦΡΕΣΚΑ φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (θα τα βρεις στα ψυγεία των supermakret)
-250 γρ βούτυρο λιωμένο (καθαρό)
Για την κρέμα
-1 Λίτρο γάλα
-200 γρ σιμιγδάλι ψιλό
-2 αυγά
-1 κρόκος αυγού
-180 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
-100 γρ κρύο βούτυρο
-Ξύσμα από ένα λεμόνι ή ένα πορτοκάλι
Για το σιρόπι
- Ένα ξύλο κανέλας
-Φλούδα από ένα λεμόνι
-Χυμό από μισό λεμόνι
-600 γρ ζάχαρη
-450 γρ νερό

Κάντε με follow και στα υπόλοιπα social media:

Tην evoiki zimi στα social θα βρεις εδω

[aggelikipapamali]

Πολυ ωραία συνταγή ❤ ευχαριστούμε πολύ 💓

[marianthimichailidou]

Καιρός ήταν Γιάννο να κάνεις καμιά συνταγή είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά το γαλακτομπούρεκο πολύ ωραία ιδέα ατομικά τα έκανες φανταστικά συγχαρητήρια παλικάρι μου

[ΠοπηΒανεζου]

Και τα δικά μας τρέχουνε γιαννο μου μπραβο αγόρι μου ευχαριστω ❤❤❤❤❤❤

[ΑΙΜΙΛΙΑΧΡΥΣΑΝΘΑΚΟΠΟΥΛΟΥ-μσ]

Μπραβο Γιαννο θεικο θα το φτιαξω το σαββατοκυριακο!! Σευχαριστουμε για τις υπεροχες συνταγες σου, Καλες Αποκριες!!🤗

[ΘεοδώραΑντώνη]

Καλημέρα Γιάννο!! Συγχαρητήρια για το γλυκό που μας έφτιαξες !!Θα το φτιάξω στη γιορτή μου!! Ευχαριστούμε!!

[GiuliaRusso-ph]

Γλύκα η βδομάδα που θα έχουμε σαν γαλακτομπούρεκο.

[nikoletakalantzi]

Έχεις τόσο θετική ενέργεια, είσαι ένα πανέμορφο και φωτεινό πλάσμα !!!! η συνταγή τέλειαααααα ιδέα !!!!

[georgiaskoulaki]

Καιρός ήταν να επιστρέψεις, σε χάσαμε!!Επέστρεψες με ωραία συνταγούλα! Σίγουρα θα είναι νόστιμη, όπως οι προηγούμενες! Πρέπει να σου πω ότι το κωκ ταψιού, το έχω φτιάξει αρκετές φορές, πάντα τέλειο! Θέλω να μας φτιάξεις αλμυρές συνταγές με φύλλο κανταΐφι, ατομικές ή ταψιού, ευχαριστούμε! 😋😋😋😋😋😋😋♥️♥️♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[vasokantzou]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΓΙΑΝΝΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ

[vickyp.]

Μας έλειψες Γιάννο!!😁😁
Το γαλακτομπουρεκο είναι το εθνικό μας γλυκό ταψιού και πρέπει εκτός του να το τρώμε να ξέρουμε και να το φτιάχνουμε..όπως οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας...εγώ προτιμώ να πειραματιστώ με την δική σου εκδοχή... η μητέρα μου πάντως βάζει στακοβουτυρο...
Πολύ σ'ευχαριστουμε!!👨‍🍳👨‍🍳
Καλή Πατρινη Αποκριά...φιλιά πολλάαα!!😄👏💯🥷🧛🥳🤠🎈🎎💖💖💖

[ΑθηναΑλματζη-φχ]

Τέλειο το γαλακτομπούρεκο μπράβο Γιάννο μου ❤️

[ΧριστίναΤρεμπέλα]

Φανταστικά!! Γιάννο μου τα ρολάκια!! Κ εμείς εδώ στην Πάτρα ειδικά αυτές τις μέρες τιμούμε αρκετά αυτό το γλυκό!! Δεν νομίζω εγώ να προλάβω να σου στείλω φωτογραφία είμαι ικανή Ν αδειάσω το ταψί σε χρόνο ρεκόρ χαχα Να είσαι καλά καμάρι μου που μας δειχνεις όλες αυτές τις νοστιμιές!!!! Πολλά φιλακια💋💋💋💋κ σ ευχαριστούμε πολύ πολυ❣️❣️❣️❣️❣️❣️

[vassokalamari]

Γιάννο, μας κολάζεις, θεϊκό πατροπαράδοτο💋💋💋💋

[ΕΥΑΝΘΙΑΠΛΙΤΣΗ]

Καλησπέρα από βεροια Γιάννο μας τρέλανες μου έπεσαν τα σάλια αύριο το κάνω φενοτανε τόσο λαχταριστό φιλακια 💋💋💋και καλές απόκριες ♥️♥️🙊🤡🥰💋💋💋

[ΜαριαΓκουμα-ητ]

Θα είναι νοστιμότατο το μόνο σίγουρο.Και θα φτιαχτεί αυτή τη βδομάδα της Τυρινης. 😋💋

[elenielle]

10:04' Το λιγουρεύεσαι? Μου θύμησες τον Άδωνη με το αμίμητο "Τα λιγουρεύεστε? Τα λιγουρεύεστε?"🤣😂(αν δεν ξέρεις για τι μιλάω, απλά γκούγκλαρε το!😜) Τέλεια τα ρολά γαλακτομπούρεκο😋μπράβο Γιάννο!👏
Φιλιά, καλό βράδυ κ καλή εβδομάδα με υγεία!😘♥

[izapi]

Γιάννο μου εμείς οι Πατρινοί λέμε την κρέμα ντωτή, Υπέροχη συνταγή όπως όλες άλλωστε

[Παν-πγ]

Μπορείς να μας δείξεις πως κάνουμε new York rolls αλλα με έτοιμη σφολιάτα????

[fostira]

Γιάννο την κρέμα αυτήν μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για μπουγάτσα;Η συνταγή πάντως λαχταριστή😋

[MinaSpyropoulou]

Το αγαπημένο γλυκό όλων μας.Ωραια τα ατομικά και πιο εύκολα.θα ήθελα να μου πείτε το βούτυρο επάνω στο φύλο πρέπει να είναι κρυο;