Почему киснет пиво? Кран для бродильной ёмкости (ферментёра) и нюансы его выбора.

Почему пиво киснет? Кран для бродильной ёмкости (ферментёра) и нюансы его выбора.

В этом ролике я расскажу вам о своих набитых шишках. В интернете, практически никто не рассказывал о отличиях и нюансах работы с пластиковыми и шаровыми кранами. Многие используют для бродильных емкостей шаровые раны, но не знают о нюансах работы с ними. Я постарался осветить проблему выбора крана для бродильной ёмкости (кран для ферментёра), отличия пластиковых кранов друг от друга и проблемы их дезинфекции. По сути я постарался ответить на вопрос, почему часто скисает уже разлитое пиво.

[YaroslavMoskovskiy]

Автор, здоровья тебе, от души. Это ж сколько варок спасёт..

[ЕвгенийИванов-зпр]

Офигеть! я буквально на днях задумался об этом же (про "косяк" шаровых кранов) и спать спокойно не мог. И тут Ваше видео, подтверждающее мои опасения.
Кстати, "бонусом" шарового крана является также то, что помимо боковых полостей сусло остается киснуть и внутри самого шарика, когда кран открыли, наполнили шарик и закрыли.
Потом открыли на розлив и бяка из шарика потекла в бутылки.

[vladislavsv]

1. В шаровом кране, в закрытом состоянии, нужно просверлить отверстие 8-10 мм (со стороны излива), тогда все внутренние полости будут доступны для дезинфекции, хоть до установки, хоть после промежуточного отбора. И ничего в нём (внутри шара) не будет оставаться после отбора.
2. Шаровый кран выбираем НЕ полнопроходный. В нём с одной стороны перпендикулярный выступ, устанавливаем туда силиконовую прокладку и накручиваем на "врезку" от руки. Не придётся наматывать ФУМ, сильно затягивать и тщательно проверять. Снимается на дезинфекцию тоже легко и не повреждается резьба (если врезка из пластика).
3. Если торец "врезки" (со стороны резьбы) слегка под конус, то обработать напильником или наждачкой, чтобы торец стал плоским и хорошо упирался в прокладку, а не деформировал её.

[BIGHORROR]

Альтернативой шаровому может служить самоварный кран - в нем нет скрытых полостей. Можно раздобыть при сноме старых газифицированных домов. В продаже - редкость...

[АртемийБелокопытов]

Моё вам уважение!
Очень интересно и здорово рассказано! Для себя массу вещей почерпнул.

[александртомчук-мя]

Спасибо мужик, реально полезный видос

[ИгорьРощин-чю]

До полости в сантехническом кране допёр сам лет пять назад. Решаю проблему так: поворачиваю на 45 градусов и дезинфицирую, периодически взбалтывая кран. Внутренняя полость промывается. Храню кран с вставленной в шар ватой смоченной дезраствором и положением закрыто, таким образом в полости химия всегда присутствует.

[АндрейГлухов-мь]

Евгений спасибо большое очень доступно всё объяснили Я варю в Солнечногорске почти соседи!!! Вот я и думал почему у меня две последних варки с кислинкой получились. Вроде всё было хорошечно и тут на тебе.. я бы не сказал что совсем кислое пиво, но небольшая кислинка присутствует. Значит краник.... Но у меня и внутри прокладка и снаружи прокладка немецкий кран в магазине сантехники покупал. Да я понял раньше я внутренний фильтр в самом кранике который в носовой части чистил. Отдельно его раскручивал. А потом стало лень и я просто промывал его содой плюс перекись водорода.

[ЙцукенФыва-нф]

Чётко.. ясно и подробно..!!Ищу краник ..теперь знаю что мне нужно..!Спасибо!!!

Вот разок я слил почти 30л из-за изношенного пластикового крана. Хороший ролик 👍🍻

[karlallen]

Ох... Я-то себе голову ломал. Пожалуй разработаю свой кран. Специально для цкт.

[ussr]

Что мешает вкрутить(вварить, вклеить) быстросъём от садового шланга в бродильную ёмкость и использовать сантехнический кран уже снаружи ёмкости? Он с помощью ответной части от быстросъёма прекрасно крепится и не придётся каждый раз его выкручивать. Обслуживать очень удобно.

[ИгорьАбросимов-юь]

Спасибо, теперь я понял почему у меня пиво скисало в бродилке

[rush]

топ ролик. побольше роликов подобного плана

[FlyIq-ubbt]

Молодец достойно довёл информацию.!!! Лайк и подписка .

[frukt]

Пожалуйста продолжай делать видео, сделай патреон будем хоть какие то деньги скидывать

[ПавелФедоров-кп]

Сколько лет в ведрах сбраживаю, надо постараться чтоб пиво скисло.

[jconnar]

за врезку спасибо
как раз выбирал какой кран купить

[XZKTOET]

сейчас прокладки на 3/4 из силикона не дефицит, стоят копейки, и я с год назад на них перешел, от емкости ведра ухожу изза того что обьем варю около 40 литров, под два корнелиуса. Но вот тот кран из 4х частей как раз у меня, я даже не знал что его разобрать можно, разобрал, и там в щелях такое... И запах... То то же больше половины последнее время в унитаз уходило, только лагера держились более менее (((

[Pergumuz]

Как я понял самая лучшая альтернатива пластиковым кранам-кран по подобию самоварному , с ним заражение сусла стопроцентно исключено?