Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium) - Standort, Merkmale, Inhaltstoffe, Wirkung

Heute stellen wir euch eine Pflanze für fortgeschrittene Pflanzensammler vor, da es sich bei dem Wiesen-Bärenklau um einen Doldenblütler handelt und es in dieser Familie bekanntlich viele stark giftige Pflanzen gibt. Darum solltet ihr, wenn ihr den Wiesen-Bärenklau sammelt gut aufpassen. Ihr wollt ja nicht versehentlich zum Schierlingsbecher greifen. Viel Spaß mit dem Video :)

Wie immer seid ihr, wenn ihr Wildkräuter sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.

Unterstützt uns mit Spenden oder holt euch unser Buch „Mittendrin im Draußen“:

Falls ihr euch das Buch woanders kaufen möchtet, hier ein paar Eckdaten:
Titel: Mittendrin im Draußen
Von: Vanessa Braun & Norman Glatzer
ISBN: 9783793424369

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Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung

Vielen Dank für eure Unterstützung

00:00 Begrüßung
00:31 Standort
00:52 Warnhinweis
01:10 Bestimmung, Merkmale
05:13 Unterscheidungsmerkmale zum Riesen-Bärenklau
07:05 Inhaltsstoffe Wirkung
10:52 Verwendung in der Küche
13:44 Geschichte, Wissenswertes

[Buschfunkistan]

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[MegaIsmene]

also, ich pflücke schon seit Jahren Wiesenbärenklaumit der blossen Hand ....hat mir noch nie geschadet....manchmal spür ich kurz ein leichtes nach 1-2 Minuten
vielen Dank für diesen interessanten gefallen mir alle Beiträge von sympathisch und

[uliadi]

Endlich hab ich nach stundenlanger Recherche die Antwort auf meine Frage, was da im Garten bei mir wächst ! Danke Dir Norman für Dein immens gutes Wissen und die Art wie Du es vermittelst ist einfach KLASSE ❣❣❣ Freue mich auf Euer Buch, wär ich reich würd ich es all meinen Freunden schenken. leider langt es nur für 2, aber die Buschtrommel schlag ich für Euch, mit guten Wünschen und liebevollen Grüßen 💖💖💖💖💖

[therealforestelf]

also hier gibt's so viel wunderbare Motivation sich mal richtig mit dem was um einen herum wächst zu befassen! schau jetzt schon seit Tagen alle Videos nach und bin einfach nur mega fasziniert! richtig cool!

[ghostdancecocopelli]

Dankeschön für das Wissen.... mit lieben Grüßen aus dem Nordschwarzwald 🌲🌿🌳

[Leenia]

Vielen lieben dank für eure Kräutersammler Tips! Ich bin seit Monaten im Kräutersammler Fieber und eure Erklärungen helfen sehr aus.
Bei Doldenblütler bin ich mir leider auch nach tagelangen prüfen nach sammeln immer noch mit Angst dabei sie zuessen, obwohl vielen Natur Pflanzenbücher auf meinen Tisch hocken.

[Madeleine]

Sehr Interessant! Vorallem sehr informativ! 👍👍🤍🙏

[peterdoe]

Danke! Wieder toll erklärt. Vor dem Riesen-Bärenklau, auch Herkulesstaude kann ich auch nur warnen. Wir mussten mal bei großer Hitze (37°) diese Planzen vernichten (Auflage vom Amt). Der Planzensaft ging durch die durchgeschwitzten Handschuhe. Das gemeine: am selben Tag passiert nocht nix. Aber am nächsten Tag haben wir in der Sonne gearbeitet. Meine Brandblasen waren z.T. fast 1 cm hoch! Glücklicherweise arbeite ich heute wieder im Metallbereich. Da hat man andere Probleme *lach!*

[alexhal]

Hallöchen und Danke für die tollen Videos. ❤ Bitte mehr über Kräutern 😊

[Jo-qhhl]

Interessant. Als Kind haben wir davon Unmengen gepflückt und dann an die Hasen verfüttert. Allerdings nur die Blätter. Es hatte auch den Vorteil damals, Bärenklau haben wir immer gefunden, wenn die Butterblumen nicht mehr zu finden waren. Ich bzw. meine Geschwister hatten nie was.

[wolfganghagedorn]

Prima Bereicherung von euch für uns. W.H.

[isabellawipfler]

Sehr informativ erklärt! Dankeschön 👍🙏

[gitterose]

wirklich sehr interessant, hätte nicht gedacht, das man den essen kann!

[michaelkallies]

Hallo ihr beiden,

ich finde, das der Wiesen-Bärenklau ein absolut tolle Pflanze und Insektenweide ist.
Da diese tolle Pflanze ausdauernd ist und jedes Jahr von neuem austreibt, habe ich mir Samen in der Natur davon gesammelt und im Garten ausgesät.
Nun wächst der Wiesen-Bärenklau in meinem Garten und die Insekten freut es.
Finde eure Videos total super und du erklärst es ausführlich und verständlich.
Macht bitte weiter so.

Lieben Gruß Naturfreund Michael

[andreasn]

Ich liebe den Geschmack auch und kann da meist nicht wiederstehen, wenn ich am wandern bin und ihn sehe. Er schmeckt erst herrlich frisch zitronig-gierschig und wechselt dann ins bittere. Am besten sind da echt die ganz jungen Stengel und Blätter.
Und was ich erst neu für mich entdeckt hab, sind die Früchte vom Essigbaum, die schmecken richtig derbe sauer. Und sie wachsen hier in Franken wild.

[qtip]

Danke für eine tolle Video, in Iran wird die Pflanze als golpar benannt das ist die persische Bärenklau. Die Samen der Pflanze werden getrocknet und sie malen dann wird es für verdauungsunterstützung und Blähung hemmende Mittel meist zu Bohnen gegessen aber ihr solltet es auch mal mit Granatapfel probieren das schmeckt vorzüglich

[Idefix-jchh]

Die Stängel von dem Wiesenbärenklau sind dann bestimmt auch kandiert lecker. Werde ich mal ausprobieren.

[feanororonar]

echt super video... wie sonst auch xD denkt ihr ihr könntet mal ein video zum gefleckten schierling machen? oder ist euch das zu heikel, was verstänlich wäre?


Beste grüße :)

[zhanchi]

Ist der Stängel kantig rau, ist es Wiesen-Bärenklau ;)

[jonathan]

Hatte als Kind schmerzhafte offene Wunden (Brandblasen) von dem Zeug..

Gutes Video aufjedenfall 🔥