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Polpette di pane - Italienische Brotküchlein auf Tomatensugo! Schnelle und leckere Resteverwertung!
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Polpette di pane - Italienische Brotküchlein auf Tomatensugo! Dieses Rezept ist eine schnelle und leckere Resteverwertung, wenn man trockenes Brot übrig hat. Der Parmesankäse gibt dem Gericht die passende Würzigkeit und die Tomatensugo die Firsche. Dieses Gericht bietet sich daher auch gut für die wärmeren Tage an. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
ZUTATEN
Für die Polpette
500 gr. getrocknetes Brot
2 Eier
1 EL ital. Gewürzmischung (z.B. für Pasta oder Bolognese)
25 gr. italienische Kräuter (TK)
2 Kugeln Mozzarella
½ Zwiebel
Salz, Pfeffer
Öl zum braten
Für die Tomatensugo
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 gr. Parmesan gerieben
500 gr. passierte Tomaten
400 gr. gehackte Tomaten
25 gr. italienische Kräuter (TK)
Salz, Pfeffer
Öl zum braten
ZUTATEN
Für die Polpette
500 gr. getrocknetes Brot
2 Eier
1 EL ital. Gewürzmischung (z.B. für Pasta oder Bolognese)
25 gr. italienische Kräuter (TK)
2 Kugeln Mozzarella
½ Zwiebel
Salz, Pfeffer
Öl zum braten
Für die Tomatensugo
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 gr. Parmesan gerieben
500 gr. passierte Tomaten
400 gr. gehackte Tomaten
25 gr. italienische Kräuter (TK)
Salz, Pfeffer
Öl zum braten
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