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Formaggio dei poveri - Mollica fritta
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Un'altra ricetta del passato "La mollica fritta" o "il formaggio dei poveri".
Pochi ingredienti: mollica di pane sbriciolata, peperoncino in polvere dolce o piccante, un filo d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale. Una rosolatura di 15/20 minuti, in dipendenza da quantitativo e volume di fuoco (raccomandato fuoco basso).
Tutto qua.
Nel video qualche consiglio di utilizzo.
Pochi ingredienti: mollica di pane sbriciolata, peperoncino in polvere dolce o piccante, un filo d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale. Una rosolatura di 15/20 minuti, in dipendenza da quantitativo e volume di fuoco (raccomandato fuoco basso).
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