Μέλι που ζαχαρώσε, ο πιο 'φθηνός' τρόπος λιωσίματος!!!

Έχω λιώσει πολλά κιλά μελιού που έχουν κρυσταλλώσει, μιας και ο ίδιος είμαι μελισσοκόμος. Είναι λάθος ο όρος "ζαχάρωσε" μιας και η κρυστάλλωση δεν έχει ουδεμία σχέση με τη νοθεία στο μέλι. Πάμε σήμερα να δούμε ένα πολύ έξυπνο τρόπο, για το πως ξε κρυσταλλώνουμε ένα αγνό μέλι, χωρίς να χάσει τις βιταμίνες του, χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερη θερμότητα....

[ullaluden]

Σευχαριστουμε πολύ για την πολύ χρήσιμη πληροφορία!!!

[napoleon]

Η αποκρυσταλλωση του μελιου γινεται σε σταθερη θερμοκρασια 40 C ( μεγιστη 45). Στη θερμοκρασια αυτη ενα παχυρευστο μελι αναλογα φυσικα της ποσοτητας μπορει να απαιτειται μ3χρι και 48 ωρες για να ρευστοποιηθει

[alexkab]

Πως γίνεται να βράσω το νερό 100 βαθμούς και το μέλι να μην ξεπεράσει τους 45 βαθμούς
Καταλαβαίνω κάτι λάθος?

[ΑΡΗΣΑΛΕΞΙΟΥ-ρμ]

Μπορείς να μας πεις φίλε άν το τρώμε κρύσταλλομενο τη πειράζει?? Τα θρεπτικά συστατικά πάλι δεν τα περνούμε..?? Η αμα το λιώσουμε αλλάζει κάτι με τα θρεπτικά συστατικά τού μελιού..?? Και στις δυο περιπτώσεις το ίδιο δεν είναι περίπου..??

[panagiotistottys]

Μια φορά πρέπει να τα βάλουμε μέσα και είναι οκ? Η θέλει ξανα βράσιμο

[Γιωργοςκ]

ενας αλλος τροπος ειναι να βαλεις το βαζο με το μελι στον ηλιο ισως να χρειαστει περισσοτερη ωρα

[SKG]

Το μέλι αυτό που δείχνεις είναι σουσουρας?

[ΔΗΜΗΤΡΗΣΑΝΔΡΕΑΔΗΣ-θο]

Χάρη, είσαι σίγουρος ότι δεν θα σπάσει το γιαλί όταν το βάλεις στο καυτό νερό; Μήπως πρέπει να ζεστάνεις το νερό με τα βάζα μέσα στην κατσαρόλα;

[stelios]

Με βραστηρα βραζω το νερακι και οταν ειναι ετοιμο το ριχνω στην κατσαρολα.Μετα βαζουμε το βαζο με το μελι και τελος.Τοσο απλο.

[apostolosfilippos]

εγώ βαζω το βαζο μεσα σε κατραρολα με νερό, με το που αρχισει να ζεσταίνεται, παίρνω μια ξύλινη κουταλα και το ανακατευω. Δεν ζεσταίνεται πολύ. Καλή μέθοδος δεν είναι;

[ntinatsitsigkroni]

Έβαλα το ζαχαρωμένο μέλι σε ζεστό νερό, και το άφησα περισσότερο απ'ότι έπρεπε και τώρα μου έγινε σαν νερό. Το χάλασα το μέλι;;;; Αν όχι τι πρέπει να κάνω για να έρθει στα ίσια του;;;; Σ'ευχαριστώ πολύ, κ θα το εκτιμούσα αν μου απαντούσες!!!

[emmanuelhatzileris]

Λάθος τό καπάκι τού βαζου με τό μέλη πρέπει να είναι ανοιχτό. Το έχω κάνει.

[RODOSss]

Καλυτερα να βαζουμε θερμομετρο γιατι εαν ξεφυγεις το μελι ειναι αχρηστο

[sophiella]

Ειμαι η μονη που τρελαινομαι για καραμελωμενο μελι απ το ψυγειο και για κρυσταλομενο ανθομελο;; 😂 το κανονικο μελι με λυγωνει και δε μπορω να φαω πολυυυ χαχα

[πετροςκυριακοπουλος-κν]

Πέσαμε στον κόσμο να τρώει το μέλι παγωμένο ζαχαρωμένα γιατί μόνο έτσι περνούμε όλα τα καλά που έχει το μέλι άθικτα

[πετροςκυριακοπουλος-κν]

Ρε φίλε σε παρακαλώ πολύ να λεσ αλήθειες έτσι θα πάμε μπροστά ρε μέλι πρέπει να το τρώμε οπωσ έχει οποιαδήποτε θερμότητα του κάνουμε του καιμε τουλάχιστον τα μισά καλά π έχει το μέλι....