РОГАЛИКИ С ВИШНЕЙ! ВКУСНАЯ ЛЕТНЯЯ ВЫПЕЧКА.

preview_player
Показать описание
#рогалики #выпечка #рогалики с вишней #вишня #летняя выпечка #дрожжевое тесто #булочки #булочки с ягодами #сдобная выпечка
_________________________________________________________________
Что может быть лучше сезонных ягод и фруктов, такими моментами нужно неприменимо воспользоваться что я и сделала, напекла вкусные РОГАЛИКИ С ВИШНЕЙ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко 300 мл
Дрожжи сухие 15 г
Яйца 3 шт
Растительное масло 150 мл
Сахар 75 гр
Соль 1/2 ч.л
Мука 700 гр
Вишня 350 гр
Крахмал 50 гр
Сахар 200 гр
Яйцо на обмазку
Тесто заводиться опарным способом. В теплое молоко добавить 2 ст.л сахара и дрожжи у меня сухие. Дать дрожжам полностью разойтись и добавить немного муки из общего количества, замешивая тесто по консистенции похожее на олади. Убрать в теплое место и дать хорошо подойти, взяться шапочкой. На это уйдет примерно 20 минут. Далее в отдельной миске размешать 3 яйца, соль, остатки сахара и растительное масло. Соединить яйца с опарой, добавить остатки муки и замесить мягкое, эластичное тесто. Хорошо вымесить тесто на поверхности что бы оно не прилипало к рукам. При необходимости муку можно добавить еще. Готовое тесто убрать в теплое место по растойку и подъем. Тесто должно подняться и увеличиться в объеме в 1,5-2 раза. На это уйдет около часа. За это время можно подготовить начинку, освободить вишню от косточек, слить весь лишний сок, добавить 3 ст. л крахмала и 200 гр сахара( сахара я добавляю чуть меньше стакана) Разделить тесто на порционные кусочки и сформировать изделия. Дать в течении 10 минут подойти, смазать яйцом и выпекать в хорошо разогретой духовку при температуре 180 С в течении 20-25 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

سلام عليكم مشاء الله بريوش رووووع وصفاتك رووووع قناة تستحق المتبع 👍👍👍👌👌👌

وصفاتأمأكرم-زغ
Автор

Delicious summer baking is great, I'll give it a try too👍36

dazuotv
Автор

Сделала по вашему рецепту, булочки супер, спасибо за рецепт ❤️❤️❤️❤️

Оксана-кцч
Автор

Спасибо за рецептик очень красивая здоба аппетитно выглядят будем пробовать👍👍👍😋😋😋

НадеждаСеменова-ыг
Автор

Спасибо большое, очень хороший рецепт!

ЕленаКондратова-Гриценко
Автор

Аппетитные рогалики! Остаюсь с вами!+39!

bistroivkusno
Автор

приготовила булочки по рецепту. мне показалось, что в тесте маловато сахара, но если вишня сладкая ( я брала замороженную), то наверное все как надо. получилось все отлично!

ekaterinaandrievskih
Автор

Ну во первых это не рогалики а булочки.

СветланаДовгаль-шм
join shbcf.ru