Najlepsza zupa brokułowa z serem - pyszna, prosta i kremowa

Показать описание

W jesienne chłodne dni nie ma nic lepszego od smacznej, rozgrzewającej zupy. Muszę Wam przyznać, że zupa brokułowa z serem jest moją ulubioną zupą jesienią i zimą. Zupa jest kremowa, warzywa dodają nietuzinkowego smaku, a dodatek sera sprawia, że zupa jest po prostu najlepsza!
To jest właśnie to czego potrzebujesz na przeziębienie lub śnieżny dzień (zaufaj mi, mieszkam w Dakocie, tu na brak śniegu i zimna nie narzekamy 😊).

Wypróbuj ten przepis na zupę brokułową z serem i daj mi znać jak Ci smakowało, a więcej przepisów znajdziesz na Przygody z Dakoty:

Składniki:

60g + 1 łyżka masła
1/2 średniej wielkości cebuli
60 g mąki
500 ml słodkiej śmietany (18%)
500 ml bulionu
500 g brokułów
200g marchewki
100g żółtego sera
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Podsmaż cebulę w 1 łyżce roztopionego masła i odstaw na bok.
2. W dużym garnku połącz roztopione masło i mąkę, zasmażaj na średnim ogniu przez około 3-4 minuty.
3. Do zasmażki powoli dodaj słodką śmietanę i bulion drobiowy. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
4. Dodaj brokuły, marchewkę i cebulę. Gotuj na małym ogniu przez około 25 minut, aż brokuły i marchewki będą miękkie.
3. Dodać gałkę muszkatołową, sól i pieprz oraz ser.

Opcjonalnie, aby uzyskać gładszą zupę, przetrzyj ją w blenderze.

Smacznego!