Φαλάφελ | Falafel

Φαλάφελ το ανατολίτικο ή ρεβιθοκεφτές ο Ελληνικός?
Όπως και να το ονομάσουμε , φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέ και ότι συνδυασμό υλικών και να κάνουμε ένα είναι σίγουρο . Είναι ένα θρεπτικό και γρήγορο γεύμα που εμένα προσωπικά μου θυμίζει καλοκαίρι!!

Υλικά:
Για 12 φαλάφελ:
• 300 γρ. Ρεβίθια βρασμένα
• 15 γρ. μαϊντανό
• 30 γρ κόλιανδρο
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κγ κανέλα
• 1/2 κγ κουρκουμά
• 1/2 κγ κόλιανδρο σκόνη
• 1 κσ baking powder
• 1-2 κσ αλεύρι αν το μείγμα είναι αρκετά υγρό.
• αλάτι

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα αλέθουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
3. Πλάθουμε σε κεφτεδάκια
4. Τηγανίζουμε σε αρκετό λάδι σε μέτρια θερμοκρασία.
5. Μόλις πάρουν ένα χρυσό χρώμα είναι έτοιμα.
6. Τα σερβίρουμε με αραβικές πίτες, σος ταχινιού, χούμους, σαλάτα ή ότι άλλο θέλουμε.

ΤIPS: - Το αλεύρι το προσθέτουμε μόνο αν το μείγμα μας έχει υγρασία.
- Τηγανίζουμε λίγα - λίγα για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού.

Intro Music:

NOTE: Το βίντεο δεν είναι διαφημιστικό

[kristpoly]

Την καλημερα μου τα φτιαχνω κι εγω κατατασσονται στη μεσογειακη διατροφη, δοκιμασετα και ψητα στο φουρνο!!!
κατι που ηθελα να σου πω εχουμε κι εμεις μουσικο ομως καναλι στο youtube για την ακριβια καναλι καραοκε
με παλια ελληνικα κομματια και οχι μονο αν θελεις σου στελνω το link
FILIA