How to: spruitjes klaarmaken

Spruitjes mag je ons élke dag voorschotelen. Weet je niet goed hoe je ze klaar moet maken? Wij leggen uit hoe je ze schoonmaakt en heerlijk aanstooft. Geen zorgen: 't is makkelijk, het duurt niet lang en het resultaat is altijd heerlijk!

Hoe maak je spruitjes klaar?
1. Snij de steelaanzet (het 'kontje') af.
2. Verwijder de buitenste blaadjes.
TIP: Halveer de grotere spruitjes.
3. Breng lichtgezouten water aan de kook.
4. Kook de spruitjes 10 à 12 minuten.
TIP: Kook ze niet langer, anders zouden ze kunnen stinken.
5. Giet af en laat de spruitjes schrikken in koud water.
6. Stoof ze aan in boter. Voeg nootmuskaat, peper en zout toe.