filmov
tv
Kalareseptit: Kylmäsavuhauki
Показать описание
Kalastajan Kanavan Kalaresepteissä on nyt aiheena kylmäsavuhauen teko. Ohje on kovin simppeli: haukifilettä, karkeaa merisuolaa ja kylmäsavustin, jonka voi jopa itse tehdä.
Hauki on runsaassa suolassa 7 tuntia, huuhdotaan, kuivataan ja laitetaan 7 tunniksi savustukseen. Kylmäsavustettaessa lämpötila ei saa nousta 28-30 astetta korkeammalle, joten talvella se on paljon helpompaa kuin kesällä! Kesäiseenkin kylmäsavustukseen saat vinkkejä ohesta.
Kylmäsavustettu hauki säilyy kylmässä pitkään - Ruokatiedon mukaan jopa 2-4 viikkoa.
Kommentoi alle meinaatko kokeilla ja miltä maistui?
Hauki on runsaassa suolassa 7 tuntia, huuhdotaan, kuivataan ja laitetaan 7 tunniksi savustukseen. Kylmäsavustettaessa lämpötila ei saa nousta 28-30 astetta korkeammalle, joten talvella se on paljon helpompaa kuin kesällä! Kesäiseenkin kylmäsavustukseen saat vinkkejä ohesta.
Kylmäsavustettu hauki säilyy kylmässä pitkään - Ruokatiedon mukaan jopa 2-4 viikkoa.
Kommentoi alle meinaatko kokeilla ja miltä maistui?
0:07:31
Kalareseptit: Kylmäsavuhauki
0:07:56
Kylmäsavulohi helposti!
0:02:23
Kalastajan Kanavan Kalareseptit: Patakukko
0:02:59
KYLMÄSAVUHAUKEA JOULUKSI.
0:01:16
KALARESEPTI: Etikkakypsytetty siika // KIIRAKIRSIKKA
0:05:45
Hauen kylmäsavustus.
0:13:29
Kylmäsavustus
0:07:45
Hauen fileointi ruodottomaksi
0:02:06
Hauki suolaan
0:05:38
Hauki
0:10:33
Kylmäsavustus
0:13:36
Tommin ahvennyytit
0:02:33
Herggua Taas Tulossa! :)
0:09:19
Hauen perkuu ja fileointi | Kalankäsittely
0:38:42
Vapaa & luonnollinen ajatus - Osa 1
0:04:48
Kylmäsavustusta osa 3 Kalat valmiita vakumointi käsittelyyn
0:05:31
Kalastajan Kanavan Kalareseptit: Saaristolaisleipä
0:07:48
Graavatut keltuaiset
0:09:28
Hauen filerointi ja sitrusmaustaminen
0:02:00
Kinkun palvaus saaristolais savustimella
0:04:07
Uutta haukisettiä
0:32:53
Hauesta ruokaa
0:05:10
Riikka Purra perussuomalaiset: oleskelulupa myönnetään suoraan koko opiskelun ajaksi
0:05:03
Näin valmistuu loimulohi Peltsin tyylillä
Комментарии