Cálculo Nutricional para Rotulagem Nutricional (aula)

Esta aula foi elaborada para esclarecimento de dúvidas de meus alunos sobre como realizar cálculo nutricional para Rotulagem Nutricional.

[esterfariasgoulart]

Que aula sensacional! Poderia fazer mais aulas hein professora.

[nataliagoncalves]

muito boa, sua explicação faz parecer tudo mais prático, só gostaria de indicações de softs que sejam bons.

[gabruxinhalol]

sua aula salvo uma aluna do colapso nervoso *-*

[geovanelourenco]

aula maravilhosa....voce sabe me dizer se como tecnico em nutrição eu posso desenvolver rotulagem nutricional?

[dyonathanlimacunha]

tirou onda professora, mt boa a explicação

[daviddallaqua]

ótima aula, mas e no caso da receita que rende no caso dobra o produto na questão litros... 1kg/1L de receita se faz 1Kg/2Litros... por exemplo sorvete de massa que se incorpora ar e acaba dobrando a litragem

[helenaguis]

Oi, foi muito boa sua explicação. Só estou em dúvida na última tabela onde mostra os valores para achar VD, eu olhei do TACO referente a todos os biscoitos e não achei esses valores. Eu quero saber de onde vem essas informações para eu fazer a regra de três e achar o VD.

[luizantoniogoncalvesdeazev]

Ótima aula. Obrigado por compartilhar.

[juliamendes]

Oi Luciana
No caso dos biscoitos teve um rendimento de 24 porções e eu no caso quero fazer os cálculos de um tempero caseiro e no caso um pote de tempero tem 200g como eu descubro a porção individual para conseguir fazer os cálculos das calorias pra colocar na tabela?

[elisangelawolski]

E para tabela de queijos, tem
O fator rendimento. Tens algum explicativo sobre isso? Obrigada

[juliamendes]

Onde posso encontrar o conteúdo dessa matéria com a resposta, seria bom confirmar se eu fiz tudo certo !

[dyonathanlimacunha]

e as gorduras ? saturadas, mono, poli e trans ? como eu lido com elas ? elas entram no calculo de gordura totais pros alimentos ?

[noemerodriges]

Se poder me responde eu agradeço como faço para entra em contato com você

[alanejesus]

A referencia de gordura trans é 0gr? onde achou 0, 5gr na tabela?

[romaquimatobas]

Uma dúvida básica esse resultado de VD e a quantidade que temos que ingerir por grama ? Alguém me ajude . Ainda tô no primeiro semestre de nutrição 😂

[vaniasilva]

não entendi a parte para achar o vd é so de 1 biscoito q vc calculou?

[somassamacarraoartesanal]

não encontrei gordura totais na taco, como fazer?

[zeliabernardosantana]

Ja q ela nao responde os coementarios.. alguem poderia informar mais facil como fazr ?

[mariaclaralemos]

Boa noite, poderia enviar a resposta?

[noemerodriges]

Eu goste muito de aula.
Mas estou com dúvida Porque eu estou fazendo curso de Técnico em Nutrição dietética vi que precisa multiplicar o Kcal e kj por 4
Fiz do jeito que você explicou. Da o mesmo resultado?