CHO, AÇÚCARES TOTAIS E ADICIONADOS

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Pessoal, o vídeo sobre carboidratos, açúcares totais e açúcares adicionados já está disponível!!
Bons estudos a todos!
Abraço, Tati.

Quer saber mais sobre as regras de rotulagem de alimentos?
Tenho um material perfeito e completo para te oferecer, é o Manual Prático sobre Rotulagem de Alimentos. Veja todas as informações na minha bio.
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Комментарии
Автор

Ótimo video! Mto explicativo! Mto obrigada por todas as informações!

carolinaventurelli
Автор

Adorei a sua explicação e os exemplos :)

marcelagomesguimaraesolive
Автор

Então eu pego as gramas destes ingredientes na minha ficha técnica somo e coloco no rótulo?

tatianna.avila.lampert
Автор

Tati, boa tarde!
Para uma massa onde a composição é farinha e ovos, o valor de açúcares totais é zero? no seu exemplo, para a farinha de milho considera-se apenas a quantidade de carboidratos, né? o mesmo acontece para as farinhas de trigo?

nutripaulacolle
Автор

Então não muda nada na ficha técnica esse açúcar adicionado e açucares totais faz só no rótulo? E na IN 75/2020 fala 15g por 100g eu não entendi o que seria essas 100g. Se puder me retornar. Grata.

tatianna.avila.lampert
Автор

por exemplo leite tem sacarose entra no açúcar total ou carboidrato? e a farinha de trigo?

frensfu
Автор

No caso do mel de abelha o carboidratos ficará igual ao açúcares totais?

crispinheiro
Автор

Sua explicação é muito boa mas vamos falar a verdade, ninguém que aprender quimica. Acredito que o vídeo deveria ser mais objetivo.

newmovie
Автор

quando se fala carboidrato e açúcar total, ainda é bem confusa pra mim a diferença =/

frensfu