GUISO DE LENTEJAS 🍲

Con el frío que hace 🥶 esta receta es la que va para calentar los cuerpitos!! 🤤 🔥 🔥

🕓 Tiempo de cocción: 45 mins aprox. En total salen 6 porciones

INGREDIENTES
500 grs lentejas
2 cebolla medianas
1 puerro (parte blanca)
2 cebolla de verdeo (parte morada)
2 zanahorias
1 papa mediana
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo mediano
1 cajita de puré de tomate (520 grs)
Condimentos: 1 cda de orégano, ½ cda de ají molido, 1 cda de pimentón dulce, sal
500 ml de caldo vegetal aprox

PASO A PASO
1- Saltear la cebolla, el puerro y el ajo a fuego medio. Condimentar con un poco de sal y esperar a que comience a transparentar la cebolla.
2- Sumar la zanahoria, el pimiento y la papa. Saltear por unos minutitos.
3- Sumar el puré de tomate, tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 mins aprox.
4- Condimentar y agregar la lenteja previamente hidratada. Incorporar caldo vegetal y continuar la cocción hasta que la lenteja esté tierna.
5- Servir y decorar con cebolla de verdeo (parte verde). Opcional: poner unos cubitos de queso en el plato y luego sumar el guiso.

[cindypena]

Una pregunta, la lenteja necesita casi 40 min de cocción, no quedan las verduras o la papa todo pure?

[survivorsha]

Como se hidratan como prepararlas antes de agregar ahí en cacerola?

[MaxiArg-fqtu]

Muy bueno la verdad.. en mincaso le faltó carneee

[patricia]

Hola muy rápido y práctica explicación. Falto jamón y Cantimpalos ( chorizo colorado)

[lolabueno]

Y sobre todo, sin chorizos ni carnes 👏

[BBYMAR]

no hay nada más natural que los tomates la fruta se le pone picada a los guisos o tucos

[EduardoGonzalez-ls]

Acidez para el metabolismo, un asco ponerle salsas con químicos