Πανεύκολη Λαγάνα Χωρίς Μίξερ & Χωρίς Ζύμωμα - Τραγανή Λαγάνα Best Greek Lagana bread- Live Kitchen

Πανεύκολη Λαγάνα χωρίς μίξερ & Χωρίς ζύμωμα - Τραγανή Λαγάνα Best bread Lagana greek - Live Kitchen
⤵️⤵️

Υλικά
900 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
550 γρ νερό
14 γρ ξηρή μαγιά
3 κτσ ταχίνι
1 κτσ ζάχαρη
2 κτγ αλάτι
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο
ελαιόλαδο+σιμιγδάλι
Για το άλειμμα
3 κτσ μέλι σουσούρα
Λίγο νερό
Σουσάμι

ENGLISH
900 g all purpose flour
14 g dry yeast
3 tbsp tahini
1 tbsp sugar
2 tsp salt
1 tbsp balsamic vinegar
olive oil+fine semolina
For spreading
3 tbsp sousouras honey
a little water
Sesame

German
Zutaten
900 g Allzweckmehl
14 g Trockenhefe
900 g alle Zwecke
3 EL Tahini
1 EL Zucker
2 TL Salz
1 EL Balsamico-Essig
Olivenöl + feiner Grieß
Zum Verteilen
3 EL Sousouras Honig
ein bisschen Wasser
Sesam

Εκτέλεση
Ξεκινάμε να κάνουμε την λαγάνα ρίχνοντας σε ένα μπολ το νερό την μαγιά την ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί καλά η μαγιά.Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ταχίνι, το μισό αλεύρι το ξύδι βαλσάμικο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.Έπειτα ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει καλά για τουλάχιστον 2 ώρες.
Μετά από 2 ώρες εχει διπλασιαστεί η ζύμη και αφού την κάνουμε μια μπάλα την χωρίζουμε στα 2.
Σε μια γάστρα παίρνουμε αρχικά το καπάκι και αφού το αλείψουμε με ελαιόλαδο θα το πασπαλίσουμε με σιμιγδάλι για να μην μας κολλήσει η λαγάνα.Το ίδιο ακριβώς θα κάνουμε και στην γάστρα.
Ανοίγουμε με τα χέρια μας καλά την πρώτη λαγάνα και την βάζουμε στο καπάκι της γάστρας.Το ίδιο κάνουμε και με την δεύτερη.Θα τις αφήσουμε 1/2 ώρα ακόμα να ξεκουραστούν.
Μόλις περάσει η 1/2 ώρα σε ένα μπολάκι θα ρίξουμε μελι με νερό και θα αλείψουμε καλά όλη την επιφάνεια της λαγανας.
Έπειτα θα κάνουμε λακούβες σε όλη την επιφάνεια με τα δάχτυλά μας.Παπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα γαι 30-40 λεπτά στους 180 C.Οι λαγάνες είναι έτοιμες μοσχομυριστες τραγανές απο έξω και μαλακές από μέσα η καλύτερη επιλογή για την Κ.Δευτέρα,που θα σας ξετρελάνει!!!!Καλή σας επιτυχία

#λαγάνα #Κ.Δευτέρα #λαγανες #greekbread #bread #flatbread #lagana

Bee Dynamis | Μελισσοκομικά Προϊόντα

Video shooting Fujifilm xt3

#Παστα #Γλυκό #LiveKitchen #Desserts #pudding #Chef

[natalialagou]

Τέλεια συνταγή!! Εύκολη και απλή!!! Ευχαριστώ πολύ!!

[ΓιάνναΜωυσάκη]

Εξαιρετική συνταγή! Ξετρελάθηκαν όλοι . Τραγανή, νόστιμη. Πολύ καλύτερη από αυτήν που είχαμε αγοράσει ( και μας έμεινε !)
Ευχαριστούμε πολύ!

[sof_tik]

Τέλεια η συνταγή!! Τέλεια η τραγανή λαγάνα!! Αυτό που έψαχνα στις λαγανες φούρνου πολλά χρόνια τώρα, από την παιδική μου ηλικία ίσως και δεν το έβρισκα, το βρήκα στη συνταγή αυτή! Νόστιμη, τραγανή αρωματική!! Νομίζω πως δε θα ξαναψαξω λαγάνα γιατί επιτέλους την βρήκα!! Πολλά μπράβο!!!👍👍👏👏👏👏

[ΕλισσαβετΜαυριδου]

Καλησπέρα Παναγιώτη.Η λαγανα καταπληκτική, η μπλούζα επίσης καταπληκτική. Αλλά η καθαρότητα της κουζίνας σου είναι ένας σημαντικός λόγος που σε παρακολουθώ και τα ποιοτικά υλικά. Μπράβο ρε φίλε.

[εχεφρων]

μολις εφτιαξα την ζυμη αλλα στο δευτερο μερος της εκτελεσης εγινε αρκετα ''μαστιχωτη''ενω ακολουθησα πιστα τις οδηγιες στην δοσολογια κ τωρα εβαλα λιγο αλευρι ακομα κ την αφησα να ξεκουραστει ...θα δειξει σε λιγο που θα την ψησω καλη σαρακοστη οπως κ να γινει την εφτιαξα με τα χερακια μου κ θα την φαμε γιατι σιγουρα θα γινει νοστιμη ..να εισαι καλα

[stellakar]

Έφτιαξα χθες τη λαγάνα και ήταν τέλεια!!! Σ'ευχαριστώ για τις νόστιμες συνταγές που μας δείχνεις και για τις άμεσες απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις μας!!! Να ξέρεις ότι το εκτιμούμε αυτό!!! Εκτός από καλός σεφ πρέπει να είσαι και καλός άνθρωπος, τουλάχιστον αυτό καταλαβαίνω εγώ! Συνέχισε έτσι κι εμείς θα σε στηρίζουμε!!! Καλή Καθαρή Δευτέρα και καλή σαρακοστή σου εύχομαι!!!

[mariatrifonas]

Καλη Σαρακοστη σε ολους μας🙏💒🥰Ευλογημενες συνταγες να μας φτιαχνης καλο μας παιδι 💙🇬🇷🌻👍⭐️🌟🌟🌟🌟☕️🥖

[ΕλενηΣιμωνη]

Χωρις ιδιαιτερη Καταπληκτικος και στις Μπραβο σας👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍

[ΑθηνάΙωαννίδου-ζυ]

Φέτος θα κάνω πρωτη φορά μόνη μου
Περιμένω πώς και πώς με κατέπληξες συγχαρητήρια εισαι απίθανος🤗❤

[evicheim]

Σε ευχαριστούμε κ του χρόνου να είσαι καλά με υγεία κ ευλογια

[ΕιρηνηΧαριση]

Καλημέρα και καλή Κυριακή ! Άψογη φαίνεται θα προσπαθήσω!

[ΓεωργίαΚαλαντζή-ζρ]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΗ Η ΛΑΓΑΝΑ ΣΟΥ ΜΡΑΒΟ🤗

[stellakar]

Πολύ νόστιμη πρέπει να είναι η λαγάνα που έφτιαξες Παναγιώτη! Πολλά μπράβο σου αξίζουν για όλες τις νόστιμες συνταγές που μοιράζεσαι μαζί μας!!! Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν μπορούμε να βάλουμε τη ζύμη στο ψυγείο από το βράδυ και να την ψήσουμε το πρωί. Την Καθαρά Δευτέρα έχουμε πολλά φαγητά να φτιάξουμε και ο χρόνος είναι πολύτιμος! Σ' ευχαριστώ πολύ!

[ΚατεριναΠεππα-μν]

Καλημέρα και πέρσι τη δικιά σας λαγάνα έκανα και φέτος πάλι από εσάς εξαιρετική υπέροχη και του χρόνου συγχαρητήρια μπράβο σας

[ΜαριαΠρωτοψαλτη-ζι]

Μπράβο, μπράβο, μπράβο... Όσα μπράβο και να πω θα είναι λίγα. Συγχαρητήρια! Μόλις έκανα εγγραφή στο κανάλι. Όσο για τη λαγάνα σήμερα κιόλας θα τη φτιάξω. Καλημέρα σε όλους!!!!

[dimitradimitra]

Καλησπέρα Παναγιώτη τέλεια Η λαγάνα σου θα την φτιάχνω σε Όλοι Την νηστεία Όπως και τις καριοκες σου χίλια μπραβο Είσαι άψογος καλές απόκριες

[kargeorge]

Ευχαριστώ πολύ για την εξαιρετική, υπέροχη συνταγή! 👍👍👍

[KuriakhX]

Τελεια η λαγανα σου, μου αρεσε παρα πολυ γιατι γινεται ευκολα και γρηγορα. Συγχαρητηρια.

[friday]

Πάρα πολύ ωραία συνταγή θα την δοκιμάσω!!!

[εχεφρων]

και του χρονου καλη Καθαρα Δευτερα καλο σταδιο κ καλη Σαρακοστη να εχουμε