Πεντανόστιμη Χωριάτικη Λαγάνα (χωρίς μίξερ)-Αmazing Greek Lagana bread (no mixer)-Live Kitchen

Σε αυτό το επεισόδιο σας φτιάξαμε μια υπέροχη χωριάτικη Λαγάνα.Αυτό που την κάνει ξεχωριστή είναι ο συνδυασμός από τα 2 άλευρα καθώς και το ταχίνι μαζί με το ξύδι το βαλσάμικο.Έτσι η λαγάνα μας γίνεται πεντανόστιμη και τραγανή και την απολαμβάνουμε την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας!!!
⤵️⤵️

Υλικά-Ingredients
Για το προζύμι-For the first
50 γρ νωπή μαγιά-50 gr fresh yeast
400 γρ σόδα-400 gr soda water
1 κτσ ζάχαρη-1 tbsp sugar
4 κτσ αλεύρι για τσουρέκι-4 tbsp flour for bread
4 κτσ κίτρινο σκληρό αλεύρι τύπου Μ-4 tbsp hard wheat flour type M
Για την ζύμη-For the dough
220 γρ ταχίνι-220 gr tahini
Aλεύρι για τσουρέκι(ότι έμεινε από τα 300 γρ)-Flour for bread(the rest from 300 gr)
Αλεύρι κίτρινο σκληρό τύπου Μ(ότι έμεινε από τα 300 γρ)-hard wheat flour type M(the rest from 300 gr)
1 κτσ αλάτι-1 tbsp salt
50 γρ ελαιόλαδο-50 gr olive oil
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο-1 tbsp balsamic vinegar
Για το πασπάλισμα-For spreading
ζάχαρη+νερό-sugar+water
σουσάμι-sesame

GERMAN
-Zutaten
-Für den ersten
-50 g frische Hefe
-400 g Sodawasser
-1 EL Zucker
-4 EL Mehl für Brot
-4 EL Hartweizenmehl Typ M
-Für den Teig
-220 gr tahini
- Mehl für Brot (der Rest von 300 g)
-hartweizenmehl Typ M (der Rest von 300 g)
-1 EL Salz
-50 g Olivenöl
-1 EL Balsamico-Essig
-Für die Verbreitung
-Zucker + Wasser
-Sesam

#lagana#λαγανα#κουλουμα#Καθαράδευτέρα#bread

[elven]

Μπράβο Παναγιώτη μου. Και του χρόνου!!! Το "κρατς" στην αρχη....😋😋😋😋😋😋😋😋😋💟

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλή σαρακοστή να έχουμε εύκολη φαίνεται. Θα την κάνω.

[scxrcgi]

Μπράβο σου Παναγιώτη, τήν έφτιαξα καί είναι ή καλύτερη πού έχω δοκιμάσει όπως καί ό χαλβάς μέ τό πορτοκάλι !! Χρόνια πολλά, καλή Σαρακοστή !!

[vpp]

We learning samthing every day and this recipe is new to me thanks for the video all the best

[ΚερασαΣγουρελη]

καλησπερα σε ολη την παρεα καταπληκτικη λαγανα αυτο το κρατς που κανει θεικο καλη Αποκρια και καλη Σαρακοστη με τετοιες νοστιμιες

[katethomas]

ΠΩ ΠΩ Κ ταραμοσαλατα διπλα, κ ΤΟ ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ, ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ,

[alexandraantonopoulou]

Γειά σου Παναγιώτη με τα ωραία σου !💋💋

[ΧρηστοςΠαναγιωτοπουλος-σε]

Μπράβο! Εξαιρετική συνταγή γεια στα χέρια σου, θα την κάνω ακριβώς όπως αυτή που μας έδειξες. Καλά κούλουμα εύχομαι. Χρήστος από Ροδο.

[ΒουλαΨαλτη]

Εξαιρετικη η λαγανα Παναγιωτη!!! Μπραβο σου!!! Συγχαρητηρια πολλα!!! Να εισαι καλα και καλο βραδυ!!! :-) 😳

[ΑνναΜαρία-φι]

Είναι σούπερ! Λεπτή και τραγανή!!! Φέρτε μου μια

[jukeboxakimd]

Πωπωπωπωπω θα μοσχοβολησουν σπιτια κ γειτονιες την καθαρα δευτερα! Καλες αποκριες παναγιωτη και καλη σαρακοστη!

Εύγε φίλε. Θα δοκιμάσω να φτιάξω, μιας και δεν έχω φτιάξει ποτέ. Καλή Σαρακοστή.

[eleni]

Μμμμμ τι ωραίο κ νόστιμο λαγάνα μπράβο Παναγιώτη φαίνεται νόστιμο τέλειο υπέροχο μαρεσι πάρα πολύ μπράβο σου, καλή καθαρή Δευτέρα να έχεις, κ του χρόνου, , καλό μεσημέρι 😘😘👏👏👍👍👍👍

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

ΜΠΡΑΒΟ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ!!! Μπορω να την κανω στο πολυμηχανημα, ? και του χρονου ευχαριστω.

[universe]

Sas efaristo para puli 👍ise 👉🌟👈opos panda 😍😍💋

[caramella]

αμαν Παναγιωτης με το χρατς πρωινιατικα και πινω καφε και θελω αυτο το χρατς με τυρακι!!!Για πες και αναλογια εαν δεν βαλουμε φρεσκια μαγια!

[ΚαλλιόπηΠαπαδοπούλου-χο]

ΕΝΤΆΞΕΙ ΤΙ ΝΑ ΠΩ ΌΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΆ Η ΣΥΝΤΑΓΉ ΣΟΥ. Μ ΑΡΕΣΕ ΠΟΛΎ ΠΟΥ ΈΒΑΛΕΣ ΤΑΧΙΝΙ ΚΙ ΕΚΑΝΕΣ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΆ. 👍👍👍👌👌👌👏👏👏

[jhewzcb]

Πολύ ωραία κ εύκολη συνταγή.... Σ'ευχαριστουμε!!! Μπορώ να την ψησω κ πάνω - κάτω? (γιατί δεν έχω αερα)

[KuriakhX]

Kυριε Παναγιωτη γραψατε στη συνταγη χωρισ μιξερ δηλαδη δεν μπορω να την κανω με μιξερ αν δεν θελω να ζυμωσω στο χερι΄΄Ειναι πρωτοτυπη η συνταγη σου. Congratulatios.

[elenielle]

Πολύ πρωτότυπη η συνταγή σου! Το ταχίνι, το βαλσάμικο κ τα 2 ειδών άλευρα την κάνουν πολύ νόστιμη φαντάζομαι! 1) Ξηρή μαγιά κάνει....κ αν ναι, πόση? 2) 2:15 Τι βάζεις στο ζυμάρι? (δεν το ή ξύδι νομίζω) 3) Το αλεύρι κίτρινο σκληρό τύπου Μ δεν το τι άλλο χρησιμοποιείται? Από το "κρατς-κρατς" αν κρίνω, σου αξίζουν πολλά Παναγιώτη...κ του χρόνου! <3 *