Сахарная брага на ромовых дрожжах

В итоге получается довольно необычная брага, имеющая характерные вкус и запах, с выраженной ромовой составляющей. Можно пробовать тем, кто занимается с тростниковой мелассой. причем можно использовать отработанную ромовую барду на 100 % вместо воды.

[historiroad]

1. Привет
2. Дандер тема перспективная.
3. Нет смысла затирать солод на барде с мелассы.
4. Доклад окончил, пошёл работать.

[ОлегГороскоп]

Молодец, Антоныч, на ваших роликах учился с самого начала ваших трансляций. За это время стал настоящим мастером !!!

[Gert]

отлично... посмотрел с удовольствием... спасибо!

[Chegevara]

Лучше всего слить дрожжи в отдельную ёмкость, потом развести сахар с водой вывести нужный гидромодуль и температуру, а потом влить дрожжи.

[fly]

Здравствуйте ! вкус напитка не нравится, из дубовой бочки, в чем дело не подскажите? недавно ставил ячменный дистилят, попробовал чуть не блеванул, вкус какого то перца еще горький и горло дерет, залил дистилят месяц назад, перегонка все по уму и дробная и залито только сердце, как быть ?

[КузьмаКузькин]

Всем доброго времени суток! Антоныч, с глубоким уважением, вопрос с Дона, почему раньше ты называл детеще своих трудов продуктом, а теперь спирт сырец??? Благодаря тебе, я стал дистиляторщиком! Что теперь переквалифицироваться в "управдомы"???
Спасибо!

[ВетерСеверный-як]

Андрей Антоныч здравствуйте ! я правильно понял т.е. у меня сейчас брага из мелассы 32 л. от Бинтавита 3-й день полёт нормальный)))! после всех процедур, мне можно и барду и воду залить до 32 л и на старых ромовых дрожжах взбродить? или можно ещё больше водицы налить к
примеру до 40 л? с сахаром всё понятно! и сколько времени этот осадок у вас на видео может быть в режиме ожидания, что бы не испортится?

[ВетерСеверный-як]

Андрей Антоныч здравствуйте ! сделал всё как вы показываете правда барды у меня примерно 80%, остальное вода, делал на 40 л - 8 кг сахара, уже вторую неделю бродит но уже заметно, виноград пару дней назад убрал на сегодня плотность показывает 7, это нормально или ждать чтоб то 4-х упала? мерю винометром!

[wladimirsytnik]

А почему не решились инвертировать сахар?

[oljmoj]

А как автор различает, какие дрожжи работают в браге: «ромовые» или «дикие виноградные»? Может у них коллективный труд?

[swuxveq]

Вечер добрый! Только начинаю заниматься, самогоном после второго перегона, когда в тело после добавления воды продукт мутнеет, что я делаю не так посоветуйте как это исправить.Спасибо.