Uma receita do chef grego Athinagoras Kostakos

Bastam três ingredientes básicos — tomate, alcaparras e queijo de cabra — para compor o signature dish de uma estrela da gastronomia grega: o jovem chef Athinagoras Kostakos, do badalado hotel Bill & Coo de Mykonos. Eleito Melhor Chef da Grécia, Kostakos nos recebeu com exclusividade em sua cozinha (de onde se vê um pôr do sol estonteante), para ensinar um prato que a princípio é uma salada, mas também faz bonito como sobremesa. Simples, sofisticado e sob medida pra você fazer em casa.

[cariocanomundo]

Thank you Marilyn! Have a great weekend :) Jayme