Шеф- повар из Японии разделывает форель / лосось на филе за 2,5 минуты

preview_player
Показать описание
Лосось и форель разделываются одинаково. Сегодня мы взяли для Вас форель, т.к. это прекрасная бюджетная альтернатива лососю. Выбирайте морскую форель - она дольше сможет храниться у Вас в замороженном виде и не потеряет вкусовые качества.

#рыба #разделка #Москва #Япония #морепродукты #trout #cutting #Masu #Forelle #trota #trucha

При разделке любой рыбы на филе, следует понимать, что у нее достаточно большой отход, которому Вы также можете найти применение

Запоминаем японские правила разделки рыбы весом от 4х килограмм
- живот
- спина
- живот
- спина
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Если бы для полной картины еще показал сколько времени очищал чешую и мыл рыбу ))) + он кости не выдернул и плохо очищена, не до конца сделал работу))) а показал середину работу!!! Таким способом за 1 минуту можно сделать!!!

АдылКелдибеков
Автор

резать филе вдоль это маразм конечно. Зачем? Тешу отрезал и по сути оно и так тонкое. Бред.

meplin
Автор

Долго, за минуту можно разделать, максимум

tma