Recette : Salade de lentilles aux calamars

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 50 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

200 g Lentilles noires (ou vertes)
300 g Anneaux de calamars
1 Poivron rouge
3 cuil. à soupe Huile d’olive
1 cuil. à soupe Vinaigre
1 cuil. à café Moutarde
Sel
Poivre

Etape 1 : Rincez les lentilles, déposez-les dans une casserole, recouvrez avec 3 fois leur volume d’eau froide et portez à ébullition.

Baissez le feu et laissez cuire environ 25 min.

Etape 2 : Pendant ce temps, rincez le poivron et détaillez-le en lanières.

Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile dans une poêle et saisissez rapidement les calamars.

Etape 3 : Versez le vinaigre dans un saladier et délayez avec la moutarde, le sel et le poivre.

Fouettez avec le reste d’huile.

Etape 4 : Ajoutez les lentilles égouttées, les calamars et les lanières de poivron, mélangez et servez tiède.

00:00 Salade de lentilles aux calamars : Temps de cuisson et Ingrédients
00:18 Salade de lentilles aux calamars : Préparation de la recette
00:30 Salade de lentilles aux calamars : Préparation de la recette

Ensalada de lentejas con calamares ,

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