Αγάπα Με Αν Dolmas: Muffins Κολοκύθας / Vegan Pumpkin Muffins

3 φλυτζάνια κολοκύθα κομμένη σε μικρά και λεπτά κυβάκια
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιού
1 νεροπότηρο ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ (ή μαγειρική σόδα)
2 κουταλιές σούπας μέλι
300 γρ. μαύρη σταφίδα
½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις {αν βάλουμε φαρίνα παραλείπουμε το μπέικιν}

Hi I am Anastasia, Dolmadaki {Αγάπα Με Αν Dolmas} is a creative cooking channel for my blog.
SUBSCRIBE for more recipes!

#κολοκυθα #μαφιν