ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ

preview_player
Показать описание
Ингредиенты :
1 - 1,5 кг. Горького перца
Специи по вкусу
Рассол :
1 литр воды
50 - 55 гр. Соли
Заливаем холодный рассолом, стоит в комнатной температуре до того момента, когда поменяет цвет.
У меня это на 6 сутки.
Закипятить рассол и залить горячим.
Остынет, убираем в холодильник.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Дело проще, беру бутылку пластмассовую с большим горлышком из-под молока, кладу две столовые ложки соли и перец. Заливаю холодной водой закручиваю крышку и всё. Может стоять в комнате сколько угодно либо спускаю в яму.

Людмила-бри
Автор

Ферментированный, без уксуса. Самый полезный.

lorak
Автор

После как залили горячим маринадом, он прекрасно будет стоять в прохладном месте, и холодильника не надо. Хочу подметить такой перец будет горьким, безвкусным. Горечь любит сахар

ТатьянаФедорова-юе
Автор

Острый перец⚘, но не как не горький 🌿

АннаШагинян.
Автор

Рассол первый залитый надо выбросить и готовить заново 😊

milaaamilaaa
Автор

Какой он получается, твердый, как в соленьях или как на базаре продают?

alenafox
Автор

Кайенский запаришься до турецкой пасхи тыкать.

ЭдуардГусев-щч
join shbcf.ru