Огонь! Маринованный острый перец Халапеньо!

Ароматный острый перец Халапеньо или любой другой. Он получается слегка грустящий, с цитрусовым ароматом и довольно резкий. Отличная закуска! Для приготовления 200-400 гр. перца нам понадобится сам перец, немного сока лайма, чеснок, яблочный уксус, сахар и соль. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец Халапеньо - 200 гр.
Вода - 200 мл.
Яблочный уксус - 200 мл.
Сок лайма - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зуб.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ХАЛАПЕНЬО РЕЦЕПТ:
1) Надеваем перчатку и промытый заранее перец нарезаем дольками по пол сантиметра. Если любите поострее, то косточки можно оставить, если нет, то лучше их убрать. Чеснок раздавливаем и произвольно измельчаем ножом.
2) В кастрюлю наливаем 200 мл. воды, засыпаем соль, сахар, вливаем яблочный уксус, добавляем чеснок, выжимаем сок лайма и бросаем кожуру к маринаду. Доводим маринад до кипения постоянно помешивая.
3) Как только маринад закипит, сразу же высыпаем к нему перец. Провариваем 1-2 минуты, затем накрываем крышкой и снимаем с плиты. Даем настояться 20 минут.
4) Когда перец будет готов, он изменит цвет, то что нужно. Теперь выкладываем его в банку обдатую кипятком не плотно, чтобы не повредить. Сверху заливаем до края маринадом, закрываем и отправляем настояться на сутки в холодильник.

Отличная закуска для тех кто любит острое! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!

#маринованныйперец #халапеньо #наплите

[Reny]

Приготовил, очень вкусно получилось! Лайк! Спасибо! Ест вся семья )

[ЛарисаМорина-шз]

Спасибо большое за рецепт. У меня сын очень любит халапенью. А тут увидела в магазине свежую и решила сама приготовить. Ваш рецепт простой и очень понятный даже для " чайников" 😂, очень все понятно. Еще раз большое спасибо!!! Как приготовлю, напишу как получилось.

[НетНет-бр]

Сегодня буду третий раз делать по Вашему рецепту . Первый раз был на пробу, второй раз уже на 3 кг, но сначала показалось не очень, но когда баночки постояли месяца два это стало так вкусно, что остановиться и не есть 😋невозможно. Благодарю за такой простой и вкусный рецепт 👍👍👍

[ruslanru]

Подсел блин на перчики. Остался рассол залил курицу на сутки. И пожарил. Маринад для шашлыка огонь.

[АлександрНиколаевич-лч]

Я попробовал недавно у друзей. Хрустит, Жгучий, но терпимый. Пойдет в соусы, маринады. Или мелко порезать в Борщ, обожаю. Мой Лайк

[Абдулхамид-ъч]

Привет из Ташкента спасибо за полезный информацию

[ИринаЕвгеньевна-рп]

Я пробовала такой перец. Мне он был в меру острый. Можно приготовить!

[Дениска-ъи]

Пушка вообще! Банку сделал, спорол за 2 дня

[ArmenSochi]

Здорово, я ещё добавляю чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень сельдерея и семена укропа. Но не варю, острота падает. Попробуйте такой вариант)) P.S. Ем его каждый день на протяжении не одного десятка лет

[smcsmc]

А я его не варю, просто горячим маринадом заливаю! Он прям очень хрустящий получается!

[ВикторияМунтян-пл]

Делаю как у нас на "Привозе" - засыпаю сахаром полбанки, остальное яблоч.уксусом, через пару недель, месяц пью маринад обалдеть как вкусно, мне 60 и у меня СРК - ничего не болит, а ещё больше хочется. Сделаю ваш рецепт попробую. В томатный сок добавила резаный халапеньо- я сошла с ума?- ну оно вкусно!!!! И ничего не болит, не пухнет, мама дорогая. Одеса Україна назавжди.

[ДиванныйЭксперт-су]

Купля магазине, не знал как делают. Но очень вкусно

[kirill_galchenko]

Можно ли добавлять сахар?
Я никогда не мариновал, но люблю сладковатый маринад.

[kenshiwarthunder]

А будет разница если яблочный уксус заменить на обычный?

[АйпериМаксатбеккызы-зр]

Яблочный уксус нету, будет ли другой?

[АннаЩерба-эы]

Зачем варить? Нарезать перец, чеснок, сложить в банку и залить яблочным уксусом с сахаром ( 0, 5 уксуса+ 200-300- гр сахара). Стоит, настаивается. Или если надо с кислинкой, то яблочный напополам с обыкновенным мешаем+ сахар. Маринад бомба!!! И никакой варки.

[irinaagafonovaa]

Главное делайте это в проветриваемом помещении 😅,

[Трейдинг_МунБот]

Любой маринад от перца это универс приправа и для мяса, просто макать и в борщ и жарить мясо и к овощам итд, везде вообще))

[ОбручённаясВетром-хн]

Храниться ли такой перчик вне холодильника а при комнатной температуре ?

[Анжела-лую]

А на закатку годится? Чтобы не держать в холодильнике