Τρουφάκια με καρύδια (Coconut truffles) | Dimitriοs Makriniotis

preview_player
Показать описание
Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:
Υλικά
350 γρ. καρύδια
100 γρ. ζάχαρη άχνη
20 ml κονιάκ ή ρούμι
40 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
Ξύσμα πορτοκάλι
125 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ

Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μούλτι, βάζουμε όλα μας τα υλικά, εκτός της κουβερτούρας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Στη συνέχεια, κάνουμε τρουφάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ακουμπάμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Αμέσως μετά, σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε τα 100 γρ. από την κουβερτούρα μας.

Μόλις λιώσει η κουβερτούρα, την κατεβάζουμε από το μπεν μαρι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα 25 γρ. ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει.

Όταν περάσουν τα είκοσι λεπτά στο ψυγείο και τα τρουφακια μας είναι έτοιμα, τα βουτάμε, με την βοήθεια 2 πιρουνιών, στην λιωμένη κουβερτούρα και τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί, μέχρι να παγώσει η κουβερτούρα.

-------

Ingredients:

• 350 gr. coconut
• 100 gr. powdered sugar
• 20 ml cognac or rum
• 40 gr. jam of your choice
• Orange zest
• 125 gr. classic ION chocolate

Method:

In a large bowl, combine all the ingredients except for the chocolate and mix until you achieve a homogeneous mixture.

Next, shape the mixture into truffles of the desired size and place them on a plate lined with non-stick paper.

Place the plate in the refrigerator for 20 minutes.

Immediately afterward, melt the 125 grams of chocolate in a bain- marie

After the chocolate has melted, remove it from the bain- marie and add the remaining 25 grams, stirring well until fully melted.

Once the truffles have been in the refrigerator for twenty minutes and are ready, dip them into the melted chocolate using two forks.

Place them on non-stick paper and let the chocolate coating set until it hardens.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Δημήτρη είσαι φοβερός!!!
Να είσαι πάντα υγιείς και ευτυχισμένος!!!

xrisereti
Автор

Μας βοηθάς τόσο πολύ! Μας έκανες όλες...νοικοκυρές! Να σας καλά παληκάρι μου!!!

ΒσΤσν
Автор

Υπέροχα τα τρουφάκια θα τα φτιάξω σίγουρα ευχαριστούμε πολύ κύριε Δημήτρη!!!

aretipouliou
Автор

Σε παρακολουθώ πολύ πραγματικά δεν έχω λόγια για όλες συνταγές που είσαι φοβερός.

ΕΥΑΜΑΡΓΕΛΗ
Автор

Είσαι ο καλύτερος όλων περιμένουμε όλες τη σύντομες σου η μία καλύτερη από την άλλη σε ευχαριστώ πολύ

chrisanthisosti
Автор

Υπέροχα! Συγχαρητήρια!
Θα τα φτιάξω κέρασμα για τη γιορτή μου! 😊
Άλλη μιά φορά σάς ευχαριστούμε! ❤

katerinamouratidou
Автор

Τέλεια! Πεθαίνω για γλυκά με σοκολάτα. Ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη.

depiportokali
Автор

Καλησπέρα Δημήτρη!Τέλεια τα τρουφάκια. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ!

ΚατεριναΚαραμπαλη
Автор

Τόσο υπέροχη, και ταυτόχρονα εύκολη συνταγή, ευχαριστούμε για άλλη μια φορά!!!

dimitrasouts
Автор

Υπέροχα❣️
Μπράβο 👏 όπως πάντα καταπληκτικές οι συνταγές σου και η περιγραφή σου !!!

katerinavasilop
Автор

Υπέροχα και αρωματικά τρουφάκια!!
Σας ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!

ΜαρίαΓαλιατσάτου
Автор

Δεν μπορούσα να αντισταθώ...τα έφτιαξα τελικά!! 😅 Πρόσθεσα και λιγη κανέλα & γαρύφαλλο.. έγιναν φανταστικά!! Συγχαρητήρια για αυτη την απλη αλλά τοσο νοστιμη συνταγή!❤

doradoroula
Автор

Φανταστικα καρυδατα τρουφακια μπράβοοοοοοοο σου ❤❤❤❤❤

marianthimichailidou
Автор

Φοβερή συνταγή, σας ευχαριστούμε!!Τα καρύδια λέγονται walnuts στα αγγλικά, όχι coconut.

mary_helen
Автор

Καλησπερα chef πολυ ωραια ιδεα για κερασμα τωρα στις γιορτες απο τωρα που ξεκιναει η νηστεια και μες τις γιορτες, υπεροχα! Ευχαριστουμε θα τα φτιαξω αμμεσα

annamariaAlexiou
Автор

Σε ευχαριστούμε είσαι ο καλύτερος εμείς περιμένουμε το επόμενο ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

ElefteriadouDespina
Автор

Efkaristoume Dimitri k apo ti vlepo ime siguri pos ine pendanostima k anipomono na ta fiakso❤️ kales iortez na exoume ❤️👋🏻✨apo Iraklio-kriti ❤️🧿✨👋🏻

ΛάουραΠεραντωνάκη
Автор

Συγχαρητήρια πολλά 🎉υγειά να έχεις να συνεχίζεις να Παχαινεις 😂❤😂

ΜαριαΒιεννα
Автор

Έβαλα αμαρετο! Και λίγο ινδοκαρυδο! Αμαρετο και ινδοκαρυδο απλά τα σπάει!!!

aristheodoropoulos
Автор

Πάλι ζωγράφισες Δημήτρη είναι φανταστικά τα έκανα και βλέπω να τα κάνω για δώρα τα Χριστούγεννα για δώρα ευχαριστω❤❤❤❤❤❤😊

ΚωσταςΖουρνατζης-εβ