PERKELT 'GULÁŠ' z vepřového masa a halušky na sádle ❤️

Perkelt (Pörkölt) pochází z Maďarska a jedná se o jednoduchý recept na jídlo podobné guláši. Základem Perkeltu je vepřové maso a kvalitní zelenina (rajčata a papriky). Perkelt se nezahušťuje a neobsahuje tolik šťávy jako guláš. Jako přílohu jsme zvolili halušky osmažené na sádle. Stejně jako u jiných receptů, tak i Perkelt má mnoho variací. Vyzkoušejte tuto variantu! Určitě Vám bude chutnat. Dobrou chuť přejí Brepta a Petr Eliáš (námořník) šéfkuchař restaurace u Námořníka (Hukvaldy).

Seznam použitých ingrediencí:

Cibule
Vepřové plecko 1 kg
Sádlo 100 g
Rajčatový protlak
Sůl a pepř
Prášková paprika 30 g
Červená a zelená paprika
Tři rajčata
Hovězí vývar

Pokud chcete podpořit moji tvorbu, navštivte můj e-shop a udělejte si radost! Děkuji Vám!

#Receptybezbrepty #Perkelt #Pörkölt #Guláš

► PŘIHLASTE SE K ODBĚRU A DEJTE LAJK! DĚKUJEME!

[lenkasuhajova]

Breptíčku, zdravím po dlouhé době od Znojma. Kluci, jste Šikulky. Nakopli jste mě, díky za inspiraci, Lenka 😊

[johnyindy]

Díky Za recept, , vypadá to skvěle a určitě vyzkouším 👍😊

[ludmilakosova]

Brepto máš super kamarády..perkelt je fajn dlabanec dělám stejně

[Aleska]

В нас таке, в Закарпатті готують.Це традиції, які залишилася в нас з часів, коли наша територія входила до Чехословенска.Дякую, це дуже смачно.

[vlajo]

Ten pán už asi někdy vařil.😁 No nic začíná kotlíková sezona ohniště mám připravené tak to vyzkouším. Zase super👍

[donronn]

Great ....i love PÖKÖLT...
GRANNY WAS FROM HUNGARY....allways yummi
🤣💥👍💥

[jiriholecek]

Delam podobne.Jen pridavam na zacatku trocha česneku, smetanu zavářím přímo a davam na kostičky brambory😋 Ať se daří Breptíku😊

[JohnDoe-ttzl]

tak určitě pěkná práce

[jaroslavarinauer]

A jak udelame halusky prosim o recept a moc dekuji

[stelinkaa]

Tak zrovna teď jsem asi v polovině tohoto pokrmu, děkuji😅😅😅😂

[Robee]

👍 jako obvykle! Pane Brepto, prosim, mohl by jste prozradit jen v rychlost slozeni Vasich halusek? Dekuji..😉

[johnyindy]

Diky za super recept, ale chci se zeptat, , dal jste papriku a pak krajel zeleninu, nezhořkne mezi tím paprika ?

[simonnister]

Petr, to je panečku PAN Mistr. Umí. Zdá se, že si Brepta i v těchto nelehkých časech jí, oproti nám plebejcům, jako zámecký pán :-D

[vladimirmichalec]

Ako vzdy skvela praca a tuto Restauraciu urcite navstivim

[janplancar]

To si v nedeľu uklohním. Už dávno som nemal perkelt.

[aram]

For this dish, did you purposely choose a steel pot over a cast iron one?

[janamatouskova]

Péťo( I Vy Brepto), děkuji, že jste nás dnes seznámil s úžasnou maďarskou kuchyní😘
Ona vlastně každá světová kuchyně má něco, na co by si člověka zlákala👍
Mám radost, že jsem to dnes uhodla🤗
Jen nevím, zda jsou ty halušky bramborové, nebo mnou zmiňované přílohové🤔😕

[aram]

I was about to buy a chef's knife with those rippled upper blade, hoping that these dips would prevent veggies or meat from sticking, but from what I can see, it doesn't really work. Or at least it is not a feature that should be a deal maker. What is your take on this?

[zoltan-pereszteg]

Kedves Éliás Péter. Bizonyára nagyon ízletes az alkotásod, csak hát ma magyar pörkölt . . . .

[karolveres]

Tak tohle se máma Labem odkojena učila od tchýne Maďarky. V zásade stejne, až na ten vagón pálivé papriky.😅