ПИКАНТНО!СЫТНО!ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНО 🤤 Немецкие штрудли

Хотите всё и сразу?!😃Тогда ловите рецепт немецких штрудлей с тешенными овощами и свиными рёбрышками!
Всем доброго времени суток, мои дорогие!!))

Живу в Германии,по маминой линии все немцы.
Стараюсь соблюдать традиции и обычаи этой страны👌🏻
Нравится национальная кухня!
Сегодня предлагаю вам попробовать ,(тем кто не знаком с этим блюдом)одно из очень вкусного блюда!
Оригинальные,пышные булочки завитушки на кефире,приготовленные на пару с тушёными рёбрышками и овощами!
Получается сразу и блюдо и хлеб.
Пикантно!Сытно!По-домашнему!
Все из простых и доступных продуктов!

Ингредиенты (тесто)порция 3-4 персон.

Мука-500 гр(примерно)
Кефир-200 мл(тёплый)
Яйцо-2 шт
Соль-щепотка
Разрыхлитель-16 гр
Сливочное масло-100 гр(для смазывания коржей)

Овощи

Картофель-200 гр
Лук репчатый-1-2 шт
Морковь-1-2 шт
Капуста-200 гр( по желанию можно взять квашеную.)
Вода-150 мл (кипяток)

Специи

Соль, чёрный перец,лавровый лист,зелень петрушки и укропа-по вкусу и желанию.

Приготовление

📌Замешиваем тесто .
В миске соединяем все перечисленные ингредиенты,получаем мягкое тесто.
Минут на 30 отставим для подъема,накрыв поверх полотенцем.

📌Подготавливаем,моем и чистим овощи.
Нарезаем на кусочки.

📌Мясо или рёбрышки так же нарезаем на небольшие части.

📌Как тесто подошло,делим его на 3-4 части и раскатываем в тонкую лепёшку.Смазываем поверх растопленным сливочным маслом и сворачиваем в рулетик.Нарезаем на небольшие кусочки.

📌На раскалённой глубокой жаровне ..в растительном масле обжариваем мясо,добавляем лук,морковь,слегка обжариваем и кладём картофель.Солим перчим.
Томим на среднем огне 15 минут.
Дальше добавляем капусту.
Перемешали.Поверх выкладываем рулетики из теста.
Как показала в видео ☝🏻.
Добавляем водички,солим,перчим ,лавровый лист добавим ,накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 20.Всё!Готово!
Перед подачей посыпаем зеленью!
Приятного аппетита!
Как вам это блюдо?Если понравилось,жду ваших комментариев и ❤️🙏🏻#shorts

[АсельАбигузина]

Тоже всегда так делаю мои дети за милую душу его едят 😋

[natalyakovaleva]

Когда жила в Казахстане, там готовили то же самое, только капусту не шинковали, а резали крупными кусками, и тесто делали на воде, катали тоненько, мазали сливочным маслом, и посыпали сочень луком. Клали тесто сверху, водой заливали. Очень вкусно, называли, - мясо по-армянски почему-то 😊 Немецкие штрудели тоже ела, у наших друзей немцев, вкуснятина!

[NikoHalustjan-linp]

Моя свекровь, Царствие Небесное ей. Готовила только дрожжевое тесто и не раскатывала тесто, а растягивала руками. И готовила только на квашеной капусте и снизу капуста, сверху мясо и поверх клала штрудли, она называла Гитрывенклейст эти галушки.И штрудли были воздушные и высокие. Ни когда не забуду вкус её галушек. Я тоже готовлю, но всё равно у меня получается с другим вкусом. Не на 20 минут, а на 40 минут под закрытой крышкой, свекровь ещё заклеивала между крышкой и кастрюлей, тестом.20 минут, это уже не те галушки. И самые лучшие на дрожжевом тесте.

[inaheinz]

Красивые штрудлики!! Очень даже 😋🤤😋🤤!!!

[ЛидияЧерных-щэ]

Надо приготовить, давно не готовила. Очень люблю штрудли.

[vladimirleiman]

Спасибо, что напомнили, давно не готовили🎉🎉🎉

[johanndell]

❤ рецептов много но этот классический и я к нему проивык😊

[Belka]

Я бы штрудли прям на рёбрышки положила))))

[ЕлизаветаАЙТАСОВА]

Молодец, это настоящие немецкие шдрудели.

[lischnadezhda]

Обожаю штрудели именно на кефирном тесте, хотя они вкусные на любом, и с капустой квашеной или свежей, сытное, вкусное блюдо 👍

[Balushka]

Спасиботприготовила и енно по вашему рецепту, на плите готовится пока я пишу вам)))

[nadezdahomann]

Штрудли готовятся 45 минут и вкуснее дрожжевые и нужна квашеная капуста, тогда действительно получится немецкое блюдо.

[АоаоАлалвл]

Добрый вечер милая 🌷это снова я 😊 решила написать вам свой отзыв по поводу ваших великолепных штрудель 👌блюдо получилось очень вкусным 😋 правда тесто у меня было дрожжевое ( оставалось не много ) хотя я уверена что и с таким текстом, как ваше, это было бы тоже круто, девочки мальчики, это очень вкусно, я не рекламирую, я советую, хотя можно обойтись и без кортохи, просто на овощной подушке, вообщем супер 👌😄 спасибочки вам большое, выкладывайте ещё много ваших вкусняшек, буду с большим удовольствием смотреть и готовить, с УВ Ольга 🙏🌼💜🌼👍🙋

[АоаоАлалвл]

не пойму, почему на вашем супер канале, так мало подписчиков 🤔 ваше блюдо получилось очень красивым и без сомнений вкусным 👌👍спасибо вам большое, что поделились своим прекрасным блюдом 👍🙏 лайк и подписка 😄🌹🌷🌹

[РаноАбдувалиева-шн]

Штрудель-это немецкий яблочный пирог. Это блюдо, думаю, по-другому называется. Но рецепт интересный. Спасибо. Попробую приготовить. В комментариях рекомендуют квашеную капусту. Попробуем с квашеной. Спасибо за рецепт.

[lydiaeichner]

Всё и сразу капусту кладут на мясо, потом картофель и на верх штрдли, так варятся немецкое блюдо. Лавровый лист надо класть в мясо пока готовилась.

[ЛанаНайс-хь]

Это ненастоящие штрудели! Настоящие делаются с дрожжевым тестом. Тушится мясо, поверх накладываться квашеная капуста, позже картошка, сверху шарики из теста, которые варятся на пару. Вот это немецкие. У вас не знаю какие.

[valentinakunz]

Это вообще не штрудели это сладкое блюдо Ужасно весь рецепт перевернули не по - немецки....Страшно все блюдо перевернули с ног на голову

[ЛюбовьЛеонова-ве]

Совсем все просто, проще некуда, да и вкус моих домашних я-это дерьмо))))вкусы у всех разные и за всех говорить, что вкусно ---перебор)))

[nellikulesch]

Я вообще не успеваю рецепт на тесто прочитать.