O segredo para uma leve e saborosa Tapioca de Frango

Tapioca de Frango | Brunch

Venha viajar até ao Brasil com esta receita de Tapioca de Frango. A sua simplicidade contrasta com a explosão de sabores que proporciona a cada mordida. Seja no almoço, lanche ou jantar, esta iguaria agrada a todos os gostos.

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️ 60min 👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑 2 pessoas

INGREDIENTES
1 fio de azeite
1 folha de louro
300g bifes de frango
Salsa picada, q.b.
170g requeijão
Sal e pimenta, q.b.
Queijo mozzarella ralado, q.b.
Espinafres, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Num tacho com água a ferver coloque 1 fio de azeite e 1 folha de louro, e junte os bifes de frango. Deixe cozer por 15 minutos. Retire do lume e com cuidado desfie o frango.

2. Coloque numa taça o frango desfiado e junte salsa picada, o requeijão e tempere com sal e pimenta. Misture bem e reserve este recheio.

4. Deixe cozinhar por 60 segundos antes de rechear numa das metades a mistura de frango e requeijão. Polvilhe queijo mozzarella ralado e com cuidado dobre a outra metade por cima do recheio, vire do outro lado e deixe cozinhar por mais alguns segundos antes de retirar do lume. Repita com a restante tapioca.

5. Sirva as tapiocas com uma salada de espinafres e decore com mais queijo mozzarella ralado.

00:00 - Preparar o frango
01:19 - Preparar a tapioca
01:32 - Rechear com frango
01:43 - Adicionar queijo

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