ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ – SO EASY FOOD

ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ

Υλικά:
● 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
● ½ κρεμμύδι (ψιλοκομμένο )
● 10 φέτες Μπέικον (κομμένο σε κυβάκια )
● ½ φλιτζάνι Ρύζι
● 1 κονσέρβα Ντομάτα
● 2 φύλλα Δάφνης
● 1 πρέζα Ζάχαρη
● 1 φλιτζάνι Νερό
● ½ κιλό Φακές (βρασμένες )
● Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και μετά το μπέικον .
2. Προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύετε καλά για 3 λεπτά .
3. Ρίχνετε τη ντομάτα, τη δάφνη, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνετε .
4. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 4 λεπτά .
5. Προσθέτετε το νερό και χαμηλώνετε τη φωτιά. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει για 6-7 λεπτά περίπου .
6. Τέλος, ρίχνετε τις φακές, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε .