ПЛЮШКА ' Московская 'по ГОСТу

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
Рецепт :
150 мл молока ( температур 30 градусов),
70 мл воды ( температура 30 градусов) ,
13 гр дрожжей,
110 гр сахара,
1 мелкое яйцо (- желток на смазку),
70 гр сливочного масла,
1 ч. л. ванильного сахара,
5 гр соли,
500 гр муки.
Из -за качества муки воды может понадобится чуть меньше или больше (+/- 20 мл), корректируйте это при замесе.

30 гр сливочного масла для прослойки,
25 сахара для посыпки.
Выход теста 920 гр.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 18 - 20 минут.

Recipe:
150 ml of milk
70 ml of water,
13 g yeast
110 grams of sugar
1 egg (- yolk for lubrication),
70 gr butter
1 teaspoon vanilla sugar
5 grams of salt
500 grams of flour.

30 g butter for decoration,
25 sugar for sprinkling.

Моя группа на Фейсбуке:

[НаталиКалябина]

Сегодня испекла эти чудо-плюшки. Делала сразу двойную норму, тк на 100% доверяю мастеру! Я в восторге и от вкуса, и от внешнего вида плюшек!!! Особенно поразил вкус: как вы и сказали, Галина, сверху хрустящая корочка, а внутри- пух. И по сладости всё в норме, как мы любим! Это очередной шедевр Мастера!!! Я поленилась печь эти плюшки по рецепту Хлебниковой, тк у неё долгий процесс, с расстойкой густой опары. И тут, как по заказу, рецепт от Галины.🤗. Делайте, девочки всё точно по рецепту и ...будет вам счастье!👍👍👍👏😋

[ПаниСтефания]

Спасибо, Галочка! Все как всегда в высшей степени! И названия ваших видео - без дурацких, ,шоков,,, ,проглатывания языка, , и, ,пеку целую неделю, , ! За что Вам отдельное спасибо!

[zarralaif]

Мой самый любимый канал, прежде чем смотреть я всегда ставлю лайк, потому я знаю что все это готовить профессионал.

[ТатьянаС-то]

Смотрю как художественный фильм, только от просмотра получаю удовольствие. Всего Вам доброго, живите долго.

[НадеждаЧернобаева-гш]

Я поняла, как правильно дать тесту отдыхать, расстаиваться, подняться только сейчас. Не думала, что это важно. Спасибо большое за рецепт, отлично получилось.

[yoko]

Да не знают усталости Ваши золотые ручки! Будьте здоровы, Галина!!! Спасибо!

[olhahryshyna]

Фантастические воспоминания из детства! Именно так, по слоям и ели. Вкусная память прошлого. Благодарность Вам непременно, Галина Ивановна!

[irenalucky]

Как хорошо вы объясняете, настоящий преподаватель кулинарного искусства! Спасибо!

[ЕленаП]

Спасибо!!! Если сказать, что получилось вкусно, то это ничего не сказать! Даже у меня получилось! Все домашние просят еще, сказали, что не успели распробовать :)

[lydiabugakov]

4 -й год смотрю ваши видео, стряпаю и удивляюсь, что больше меня привлекает: ваш спокойный уютный тон или насколько просто и вкусно.Большое вам спасибо, и дай Бог вам здоровья и счастья. С уважением, ваша подписчица

[ИринаСавченко-шб]

Здравствуйте ! Не могу не написать, много-много раз пекла плюшечку и каждый раз благодарю вас за рецепт, чудесный рецепт ! Спасибо, удачи в наступающем Новом году !)

[СергейФролов-хя]

Галина, все Ваши видео вызывают восторг и улыбку. И как верно Вы заметили, что такие плюшки вряд ли кто-то откусывал, их именно разбирали на загогулины и съедали, начиная именно с обгладывания сахарной поджаренной верхушки. Как же это было вкусно. Буду печь обязательно. Спасибо за рецепт.
Елена.

[stellaismayilova]

Галина, вы настоящий профессионал, ваша речь, руки, рецепты, просто молодец, то души желаю вам здоровья и женского счастья🌹

[ИринаРасулова-зы]

Всегда когда смотрю, Галю, как то тепло становится на душе. Все знакомое и по виду, и по вкусу. Здорово и красиво.

[nigarzeynalova]

Испекла сегодня внучку...доверилась только Вашему приготовлению...у Вас именно, они очень красивые ...очень много пеку по Вашему рецепту..спасибо Вам..Здоровье Вам..👍🥰🌷🇦🇿

[Lady_Lavrika]

Изумительный рецепт, лучший из всех, которые я попробовала до этого. Очень тающее, мягкое, воздушное тесто. Вкус замечательный. Сладость в меру. Тесто осень эластичное и лёгкое в работе. Рецепт в копилочку. Спасибо большое!

[diviziondivizion]

Что бы мы без Вас делали?!
Низкий поклон!

[АллаЗавадская-кд]

Я сегодня испекла єто чудо, слов нет. Я не знаю чтобы мы делали без ваших рецептов. Не хочу обидеть других, но вы одна из лучших. Спасибо вам большое.

[МаринаДиалло]

Да, это именно те плюшки! Наконец-то я нашла правильный рецепт и правильный способ их формовки! Большое спасибо автору, это настоящий Мастер!

[nadiagorban]

Сколько тепла излучаете Вы, Галочка.Рецептам Вашем цены нет.Все получается шикарно.