Żurek czy Barszcz Biały?

#shorts
Moja nowa książka dostępna w przedsprzedaży już teraz:

[michal]

U mnie w domu jest też żurek wigilijny cieżko go opisać, bo jest robiony na zakwasie żytnim, ale mocno różni się od żurku czy barszczu białego. Jest on z grzybami i ziemniakami, ale ja osobiście jem go z uszkami do barszczu czerwonego wigilijnego. Nigdy nie spotkałem jeszcze, by ktoś taki robił i prawdopodobnie jest to receptura rodzinna. Jest to moja ulubiona zupa tak naprawdę :D

[libbzy]

Żur śląski = zakwas z mąki żytniej razowej, bądź płatków owsianych; Na boczku i kiełbasie śląskiej, niezabielany;
Żur wigilijny = zakwas żytni + wywar z grzybów
Żurek = zakwas żytni + biała kiełbasa + kiełbasa wędzona +/- boczek
Barszcz biały = zakwas + włoszczyzna + biała kiełbasa/kości/brak mięsa
Zalewajka = gotujące się ziemniaki w kostkę zalewa się zakwasem żytnim + suszone grzyby + podsmażona cebula + słonina/ew. boczek

[damian]

To prawda nieważne co i jak, ważne że z rodziną lub kimś bliskim ❤

[michixinqq]

Bardzo proszę o więcej zbliżeń na twarz Pana Piotra. Wtedy czuję się jakbym go całował

[iwonabucz]

Kołobrzeg wita .Wszystkie żury, żurki i żureczki są pycha. Smacznego jajeczka .Alleluja 🐣

[Vadzior]

U mnie w rodzinie barszczem białym nazywa się zupę na zakwasie z kiszonej kapusty.

[jolantasanecka]

Kucharzu chcę taką koszulke🎉😂 za żurek też dziękuję 😂🎉

[Suli]

A ja to bym oba zmieszał i powstanie żur ostateczny 😂😂

[trzywazy]

W centralnej Polsce barszcz pochodzi z zapomnianej, kiszonej rośliny zwanej barszczem :) (nie mylić z barszczem Sosnowskiego)

[dawidhabel]

A kiedy godom ze jest barszcz biały, żurek, Żur Slōnski.
To się śmieją gorole

[wadysawglazer]

Jest taki stary gatunek pszenicy zwanej "plaskórka", zakwas z tej pszenicy zaszczepiony matką octową to jest inna kategogia zup 😊

[Degws_]

Ale żurek i barszcz biały to to samo xd