Σιρόπι Μαύρης Ζάχαρης (Πως να το φτιάξετε μόνοι σας) D.I.Y. (English Subtitles)

Σε αυτό το βίντεο θα σας παρουσιάσω το τρόπο δημιουργίας σιροπιού μαύρης ζάχαρης. Είναι αρκετά εύκολο και γρήγορο να το φτιάξετε μόνοι σας και σίγουρα πολύ πιο φτηνό από το να αγοράσετε κάποιο προιόν από αυτά που βρίσκονται στο εμπόριο! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές καφέ, αλλά και για συνταγές Cocktail. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και για συνταγές ζαχαροπλαστικής για τους πιο τολμηρούς! Ελπίζω να σας φανεί χρήσιμη αυτή η συνταγή! Εύχομαι καλές δημιουργίες σε όλους και αν σας άρεσε το βίντεο, μη ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι γιατί ανεβάζω υλικό τακτικά και μπορεί να μη θέλετε να το χάσετε!

Υλικά:
----------
250 ml. νερό
500 gr. καστανή ζάχαρη
----------
Προετοιμασία:
----------
Ρίχνουμε τα υλικά σε μια μότα και βράζουμε καλά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η μαύρη ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα και στο τέλος το τοποθετούμε σε μπουκάλι με ένα δοσομετρητή.

#cocktail #recipes #DIY #bar #syrup #coffee #sugar #barista

[Κος-εβ]

Γεια σου φίλε Αντώνη. Για την ακρίβεια καστανή ζάχαρη εννοείς.
Η λευκή ζάχαρη είναι η καθαρή ζάχαρη. Η καστανή είναι από ζαχαροκάλαμο και επειδή δεν έχει καθαριστεί, οι προσμίξεις από την πρώτη ύλη της δίνουν αυτό το χρώμα. Η μαύρη ζάχαρη είναι όντως μαύρη και είναι νωπή, γιατί έχει προσμίξεις και την μελάσσα. Η μελάσσα είναι το υπόλειμμα από την εξαγωγή της ζάχαρης, που σήμερα συγκαταλέγεται στις υγιεινές τροφές. Στις ίδιες δώσεις λευκής και καστανής ζάχαρης, η καστανή έχει χαμηλότερη ποσότητα σε ζάχαρη γιατί το υπόλοιπο μέρος της είναι οι προσμίξεις.
Το κάντιο ή ζαχαροκάντιο ή καντιοζάχαρη είναι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε λευκό, καστανό και μαύρο σε μεγάλους κρυστάλλους.
Τώρα από χημικής πλευράς η καθαρή ζάχαρη η λευκή, είναι ακριβώς ίδια είτε αυτή βγει από ζαχαροκάλαμο είτε από ζαχαρότευτλο.

[Urbexy]

Nice one! Might try that with coffee :-)