Recette : Crackers au fromage

Voici la recette en détail :

Pour 45 crackers

TEMPS TOTAL : 19 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 14 min

Ingrédients :

150 g beurre
150 g farine
100 g fromage râpé (gruyère)
Sel, poivre

Etape 1 : Réunissez les ingrédients dans le bol de votre robot.

Etape 2 : Mixez jusqu’à ce qu’à avoir une pâte sableuse, puis ajoutez de l’eau, cuillère par cuillère, jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Etape 3 : Filmez la boule de pâte et laissez reposer 1h30 au réfrigérateur.

Etape 4 : Farinez le plan de travail et étalez-la, découpez des crackers avec des emporte pièces en forme de cœur ou autre.

Etape 5 : Déposez-les sans trop les serrer sur un papier cuisson, sur une plaque. Saupoudrez-les d’une pincée de sel et de poivre.

Etape 6 : Faites cuire les crackers au fromage durant 15 min dans le four préchauffé à 180°C en contrôlant la cuisson. Lorsqu’ils sont bien dorés, sortez les crackers au fromage du four et laissez les refroidir.