Какие бруски для заточки выбрать!? Оптимальный сет абразивов?!

Поддержать канал:
Карта сбера: 5469550011465116
По вопросам рекламы, сотрудничества а также помощи каналу:

[MrAkimdim]

Авторские ножи ручной работы: www.alphaknives.ru

[АндрейЧерняков-бж]

Доброго времени суток любители и профессионалы всего остренького! Своё мнение никому навязывать не буду, но своим личным, накопленным опытом с Вами поделюсь... Абразивов конечно много... Когда многие из них перепробуете, то вам станет ясно следующее. Керамические ножи удобнее всего и эффективнее затачиваются супер абразивами; алмазными и эльборовыми брусками желательно на органической связке или медно оловянной. При этом качественную керамику даже эльборами точить некомфортно, только алмаз! Увеличение размеров алмазного или эльборового абразива даёт прирост производительности только до определённого момента. В основном это зависит от твёрдости стали. Наступает момент, на твёрдых сталях, когда крупный абразив по ней просто прыгает, практически не стачивая! Более мелкий работает чище и производительнее! Не верьте никому о вреде алмазов для ножа! Если алмаз даёт сколы на РК, просто переходите на более мелкую гритность алмазов, эльборов и всё! Нож заточенный алмазами, эльборами режет приятнее, агресивнее и дольше против карбида кремния или оксида алюминия! После венёвских или полтавских алмазов, я уже не могу себя заставить точить ножи брусками из карбида кремния или оксида алюминия! И грязи от заточки несравнимо меньше! Алмазные и эльборовые бруски на медно оловянной связке практически не теряют свою форму, не изнашиваются, даже после заточки без преувеличения сказать тысячь ножей! Цена у них это единственный недостаток. Чтобы добиваться сверх остроты работаешь притирами с алмазной или эльборовой микро пастой! Как то так. Всем желаю здоровья, ясного ума и острых ножей!

[borisudalov]

Как показала практика профессиональных заточников, вердикт такой, только алмазные абразивы можно и эльборы но они дороже, а если для домашней кухни, достаточно буквально двух трех камней ( двусторонних) это один абразив (100\80 50\40) и второй (20\14 7\5) и все!!! Спасибо за обзор.

[maxzarubin]

Да добрые видосы ты д.Дим делаешь, я всего пару лет в заточке и твои ознакомляющие видосы лишь подкрепили мою интуицию, разными связками гораздо быстрее и качественнее выходит работать. Я на твоём канале лишь вторую неделю, но мои ощущения лишь подкрепились пониманием, что не зря я материаловедение изучал в мореходке. Всем всех желанных, впитывайте познания от д.Димы, знания они дорогого стоят.

[twt]

Сколько времени можно сэкономить на экспериментах, послушав умного человека !

[TheKossim]

С интересом послушал. Беда в том, что каждый слышит то, что хочет. Практически со всем согласен. А такое бывает редко. Дмитрий, лайк. Прям очень интересно.

[manyknivesguy]

На текущий момент чисто для себя выработал следующую схему.
Обдирка:
- 150-220 Boride CH-HD (по некоторым сталям они по разному работают) - для более-менее приличных сталей с HRC 60+
- 200 китайская гальваника для всякого дешмана
Заточка:
- сет алмазов на МО-связке - 80/63, 40/28, 20/14, 10/7 - для твердых сталей
- та же гальваника 500-2000 китайских грит - для всяких 55-57 и меньше
Полировка:
- китайский рубин на 3000 опять же китайских грит - для всего
- кожа с Dialux'ом на бланке - опять же для всего

Для рекурв отдельно есть мини-сет узких 12 мм Boride'ов 150-220-400-600 + бланк с кожей и пастой (переходить на алмазы смысла не вижу, т.к. ножей с рекурвой немного, частая переточка не нужна, и Борайды от 400 и дальше получаются почти вечные)

Точу лично для себя и для родственников/друзей, пока все устраивает.

П.С. Скорее всего в наборе есть ошибки )) Прошу сильно не пинать )

[ИгорьБеляев-тэ]

Смотрел, слушал и понял что думал я по поводу заточных брусков правильно. Спасибо. Очень полезная информация для меня, новичка. 👍 На Сергея Жирова я тоже подписан. Очень тоже его канал нравится. Тоже классный мужик. Его очень интересно смотреть.

[pagodapatek]

Дядя Дима, посыл дошел! Эмоции пошли. Все правильно по сэтам, спасибо Вам огромное за душевный опыт. ОДНОЗНАЧНО ЛАЙК!

[tochnoz]

Дима, привет из Омска! Видос смотрел не отлипая, тема очень родная и больная (в хорошем смысле)! Тебе респект за твой труд и нежадность поделиться опытом. Очень жду видос про обдирочники и их эффективность. Тоже столкнулся с проблемой низкой эффективности крупных Веневцев, ломаю голову, что взять на обдирку, ножей приносят много убитых и много времени тратиться на восстановление РК. В общем очень жду твоего мнения на сей счёт (уверен что не я один)!

[ВикторЩербинин-лъ]

Надо быть просто больным (в хорошем смысле) заточником. Молодец мужик. Работай, рассказывай. Спасибо. Интересно.

[СеменУстьянцев-вс]

Здравствуйте. Благодарю за видео. Интересно и познавательно послушать знающего человека.
Сам больше практик и консерватор🙂.
Но щепетильный очень.
Взял КК водные, байкалит-туффит имеется, "Рубиновая керамика" тоже есть. Кожа есть.
За блестящий кромкой давно не гонюсь, аккуратность в приоритете. Плюс чтобы рез был добрый.
Всем острых ножей 👍🏻.

[rodionkulikov]

Привет, Дим. У меня недавно был опыт, что 120 КК Гриндермана не взял старую советскую 9ХФ. Скользил по ней и всё, вообще не работал. Венёвский алмаз 250/160 спас положение.
А вообще дело правильное говоришь, не хер покупать всё подряд. Хотя пока всё подряд не купишь сам себе не выберешь, что тебе подходит )))

[Hoool]

Как кислорода вдохнул, спасибо.... я только начинаю

[скнрппрнвв]

Охота хуже неволи !!!! Что нибудь да прикупишь на пробу... Спасибо за видео.

[Andrej-Orehov]

Дима приветствую 🤝✊, грамотно разложил тему 👍👌🤘

[Dmitry_Fomichev]

Накупил я тут себе всякой полезной, и очень полезной, и как бы уже и не нужной :) всячины. Попробовал и так и эдак, а что-то ещё и не попробовал, а что-то даже и не распробовал, и нужно пробовать дальше! И пришёл к выводу, что чем тратить деньги :) на всю эту "ерунду" - всё уже придумано, и реализовано уже давно людьми, которые на этом "съели целый зоопарк"!)) В итоге у меня куча паст, и притиров, и камней, но использую в работе только уже проверенные варианты. За-то много чего попробовал сам :) но теперь жалко потраченных денег :)))
Салют! Спасибо, было интересно:)
П.С.: заказал ещё эльборы, но только финишные, ибо интересно попробовать и их:))))
П.С.С.: ещё пасту эльборовую нужно попробовать в работе, как она в сравнении с венёвской:)
П.С.С.С.: и ещё пару природников нужно тоже попробовать, уж очень о них хорошие отзывы, и микроскоп купить :) Благо коробочек у ЖУКов дофига в наличии!)

[ДанилаБрат-ус]

Дим привет из Сибири. Спасибо за совет, прям много смотрим тебя, и много приняли на свой ум. В Сибири мы без ножа не как. Спасибо тебе большое за канал, здоровье тебе и твоим близким

[ГерманОксюта]

Спасибо большое за твой опыт и за инфу, на старости лет учусь, как в прочем и всю жизнь.У меня есть дамаск, заказывал давно, пришел тупой, а говорили, что эту сталь можно точить только на водных японских камнях, так и лежит нож, на воднике у меня не получилось

[KinderYarogon]

Салют Дмитрию и всем комментаторам)
А у меня вот такой наборчик камней, кстати некоторое в нём именно по рекомендации дяди Димы, за что ему и спасибо)))
1) Boride CS-HD F320
2) GRINDERMAN F500VM
3) Boride T2 F800
4) Boride PC F1200