Como Hacer Caramelo Para Postres

Como Hacer Caramelo Para Sus Postres

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Productos y equipo que usamos y recomendamos:
Products/equipment that we use and recommend:

Kitchen equipment:
Equipo de cocina:
1. Wufthof Pro 8-Inch Chef's Knife.
Este cuchillo me encanta, es una máquina de trabajo pesado. Por ejemplo yo tambien uso el cuchillo en la opción #3 que tiene un valor mucho mayor a éste cuchillo, sin embargo a final de cuentas ambos son excelentes herramientas de trabajo.

2. Wufthof Pro 10-Inch Bread Knife.
Mi cuchillo favorito para cortar pan. Yo fui cantinero por muchos años y éste era mi cuchillo favorito para cortar las frutas.

3. Shun Premier 7-Inch Santoku Knife.
Este cuchillo simplemente me facina pero es costoso y delicado. Este es un cuchillo que siempre debe ser guardado en un bloque de madera para cuchillos y no en una gaveta junto con otros utensilios.

4. Cleanblend 3HP 1800-Watt Commercial Blender.
Esta licuadora ofrece una opción más economica a la famosa Vitamix. Se puede ver en uso en algunos de nuestros videos.

5. Vitamix Professional Series 200 Blender.
Si pueden pagar el precio está es la licuadora que recomiendo.

6. KitchenAid Classic Plus Series 4.5qt Stand Mixer.
Esta es la batidora que usamos en nuestros videos, simplemente en color blanca.

7. Algunas veces me han preguntado donde conseguir los diminutos recipientes de cristal que usamos para separar las especias. A continuación les dejo dos tamaños diferentes.
Duralex 6 cm(2 3/8 in.) Set of 4.
Duralex 12 cm (4 3-4 in) Set Of 6.

Equipo de video y fotos que usamos:
Video filming equipment we use:

1. Neewer 3000W 5500K Five Socket Softbox Compact Fluorescent Photo Video Studio Lighting Kit with Carrying Case.
Estas son las luces que usamos para mejorar la calidad de nuestros videos. Son de nivel novicio y trabajo liviano pero me han servido y aydudado grandemente. Estas luces no son aptas para un profesional que trabaje llevandolas de un lado a otro. Sin embargo son muy utiles para alguien que no las tenga que mover de un lado a otro.

2. Rode VideoMic Pro Compact Shotgun Microphone.
Este es el micrófono que recomiendo para usar con cámaras DSLR que yo uso actualmente. Sin embargo puede considerarse costoso así que en la opción #3 les dejo una versión más economica.

3. Rode VMGO Video Mic GO Lightweight On-Camera Microphone Super-Cardioid.
Opción más economica al micrófono en el listado #2 pero que rinde similares resultados.

4. Canon 80D DSLR Camera.
Yo uso una Canon 70D pero esta camara ha sido reemplazada por la nueva versión 80D. Ésta es una cámara muy versatil ya que es buena para hacer videos y fotos.

5. Canon EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM Lens.
Este es el lente que recomiendo para hacer videos con la Canon 70D o 80D.

6. YONGNUO YN50mm F1.8 Standard Prime Lens.
Este lente es una alternativa económica al lente de marca para la Canon 80D y 70D y es el lente que actualmente uso para las fotos de todos mis videos.

7. Yongnuo YN-568EX II, YN568EX II Flash, High speed, Ultra powerful GN master control, Off camera speedlite for Canon.
Este es el "flash" que uso con mi Canon 70D

Declaración (Disclaimer)

[xdnt]

Luego de malgastar 2 kilos de azúcar, me encuentro este tutorial

[jajano]

busque tantos video sobre como hacer caramelo y por fin encontre el perfecto, gracias

[agustinatorres]

Es medio tonto buscar como hacer un caramelo pero esta receta me sirvió muchísimo, lo intente 2 ves con mi primo ya que la primera se me quemó pero con esta salio perfecto😉Se las recomiendo para los que no saben hacerlo👍

[jinoeninternet]

Después de muchos intentos logré hacer caramelo sin que quedaran bolas de azúcar, gracias a tu vídeo, mil gracias✨

[omarlabrada]

Yo eché a perder 5 kilos de azúcar, me quemé el hocico y mis cazuelas se quemaron pero al fin lo logré 😎

[fernandavilte]

Gracias!!! Me salvaste, Pensé q el caramelo q se hace con agua era más fácil, pero a mí no me funcionó, y encontré este tutorial y me salió a la primera, toda mí vida pensé q era más difícil de hacerlo de esta manera pero me doy cuenta q estoy súper equivocada. Nueva suscriptora😉😉!!

[karinaquispeulloa]

Genio con tu receta es la primera vez que me sale de una este bendito caramelo.

[LalisaManoban-hchv]

Muy buen video acabo de hacer el caramelo y me salió muy bien ahora queda esperar que este listo mi flan 🍮 gracias por hacer este tipo de videos, Saludos!❤️🇲🇽

[lolydanielalezamarubi]

Tantos vídeos que busque de como hacer caramelo y allé el perfecto👌💖Saluditos desde HONDURAS

[natalygonzales]

Intente hacer el caramelo entonces se me quemo y se quedo pegado en la olla y lo peor es que lo hacía a escondidas y no sabia como quitar lo pegado :v pero al final si pude antes de que mi madre se diera cuenta y aprendí una leccion no juegues sola en la cocina :v

[ancI]

Por fin me saliooo, una felicidad tengo, gracias!

[wandalopez]

después de muchos videos finalmente encontré el perfecto para hacer caramelo! ❤️

[maalejandra]

Muchas gracias por el video, resulto muy útil, en el segundo intento y con este tutorial lo logre hacer, el primero al no saber como se hacia exactamente lo quemé. Muy recomendado, gracias!

[claudiacavieres]

Gracias amigo..por enseñarnos hacer un de Chile, Santiago.🙇‍♀️🌻🌻

[marisolmoran]

Maravilloso!
Entendí muy bien como se prepara el caramelo y además no tuve que sufrir escuchando la lata que dan la mayoría antes de empezar a cocinar.

[jackiecabrera]

Que rayos me salio mal xD... Se hicieron piedras..., doble la cuchara y nunca que se despegaron de la sarten

[raquelnunez]

Así me gustan las recetas rápidas y deliciosas. Gracias 👍

[albertosarabia]

A alguien se le quemó y luego cristalizó y endureció el caramelo en la olla? Hacer caramelo no es para principiantes jajaj

[coro]

Muchas gracias por enseñar como hacer el caramelo. Me salió en la primera. Saludos desde Puerto Montt al sur de Chile. Gracias 🤗

[Anita-ckqx]

Me encantó su video!🤩
Quería hacer un flan y había intentado 2 veces hacer el caramelo y se me había dañado pero cuando vi esta técnica si me funcionó.
Muchas gracias!!!❤