Почему падает температура в этом опыте?

Уменьшается температура - уменьшается внутренняя энергия вещества, но правильно ли это в данном опыте?
0:00 Знакомство с оборудованием
0:40 Добавляю снег и соль
1:22 Начинаю перемешивать
2:51 Почему температура стала меньше нуля?
4:57 Объясняю опыт
8:06 Примёрзла кружка к железной тарелке
8:52 Почему снова понижается температура?

[tolikalonso]

2 часа ночи. Мне 33 года. Я смотрю школьные опыты.