Pollo Cordon Blue Fácil | te comparto mi secreto para que quede doradito | #ChefOropeza

Encuentra la receta completa de Pollo Cordon Blue Fácil aquí 👇🏼:

El Cordon Blue es una receta de rollos de pechuga rellenos de jamón y queso y empanizados. Es un platillo cumplidor que nadie le hace el feo. Pruébala estoy seguro que se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio.

INGREDIENTES
4 Piezas de pechuga de pollo
1 Cucharadita de flor de sal
2 Cucharaditas de pimienta negra molida
4 Rebanadas de jamón de pierna
4 Rebanadas de queso suizo
2/3 Taza de harina de trigo
2 Pieza de huevo con una cucharada de agua
1 Taza de pan molido
1 Cucharada de ajo en polvo
2 Cucharaditas de orégano seco molido
2 Tazas de aceite de canola
puré de papa al gusto
vegetales a la mantequilla al gusto al gusto

PREPARACIÓN
Aumenta el sabor de las pechugas con sal y pimienta. Coloca una pechuga entre dos hojas de papel encerado o plástico adherible y aplana ligeramente con cuidado de no romper la pechuga; repite con el resto de las porciones.

Extiende las pechugas en tu superficie de trabajo y acomoda encima de cada una, dos rebanadas de jamón y dos de queso.

Enrolla las pechugas y en vuélvelas en plástico adherible como si se trataran de un caramelo, para que mantengan su forma. Lleva a refrigerar por 30 minutos

Pasado el tiempo empaniza las pechuga; retírales el plástico de cocina y pasa por harina, después por huevo y al final por la mezcla de pan molido, ajo en polvo y orégano. Cocina las pechugas en un sartén con el aceite caliente, hasta que doren por todos sus lados y estén bien cocidas al centro; aproximadamente 8 minutos.

Retira los rollos del aceite una vez listos y deja escurrir en una rejilla. Corta las pechugas en rebanadas y sirve con puré de papa y vegetales.

#ChefOropeza #PolloCordonBlue #CordonBlue

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[elchef]

Hola mucho gusto soy cocinero vivo en honduras y pues tengo mi negocio propio y hoy me pidieron 50 platos de gordon blu y pues queria ver algunos tips y me gusto como lo hace y creo me quedare con sus consejos gracias por su aporte a la gastronomía

[karys]

Jamás usaría las pinzas, mis manos limpias son la mejor herramienta 👍deliciosa receta, gracias

[virginiacastro]

Gracias por tu receta..en verdad lo haces de forma que dan ganas de intentarlo...es un platillo sabroso y como tú dices con ingredientes accesibles...nuevamente muchas gracias.

[rigonavarro]

Estoy apunto de hacer estos por lo menos para 8 personas. Hace unos años que no los ago gracias! Saludos dsd Mississippi u.s.

[diazpe]

Es un placer seguirte por el medio que sea, recetas tuyas son garantía de éxito en la familia tengo varias recetas que sigo cocinando al pasar de los años, en sopas, ensalada o plato fuerte 😋

[cindytc]

Te sigo desde que tenías tu programa en el canal de las estrellas hace como 13 años, gracias a ti hice mis primeros platillos, hasta tenia una libreta donde anotaba todas tus recetas. Me encanta en la manera que explicas ❤️🥰

[carordz]

Justo hoy a mi esposo se le ocurrió que le hiciera mañana cordon blue gracias al encontré su video Chef 👏🏻 mañana lo pongo en práctica espero me queden bien aunque sea mi primera vez ✌🏻🍗✨

[lupisoje]

Maravillosa receta❗ Sin duda, las haré y se convertirá, en una receta casera familiar.👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[ilcabrone]

En lugar de usar plástico adherible, reutilicé el polipapel que te dan cuando te venden las pechugas y fue igual de práctico y útil como lo explica el chef. También utilicé harina de avena en lugar de la de trigo y en lugar de pan, volví a utlizar harina de avena y la condimenté como lo hizo el chef.
Saludos.

[lc]

Eres el primer chef que no veo que lo haga con sus manos

[patriciamanzo]

CHEF:LAS ESTOY PREPARANDO PARA CHRITMAS EVE, MI FAMILIA ME LO PIDIO! ESTAN DELICIOSAS! Y PARA MANANA SERA MUY MEXIICANA, TACOS AL VAPOR!BENDICIONES Y FELIZ NAVIDAD PARA TODOS!

[laurye.sajautho.]

La piel la fritas y te haces unos chicharrones deliciosos con limon

[esperanzamanjarres]

Lo hice tal cual y me quedo excelente. Mañana haré lomo relleno. Gracias

[nellyespinosa]

Me pareció súper rico y muy fácil de hacer y que las personas preparen a su gusto con utensilios o a mano como les sea más fácil lo importante es la respeta y también ponerle su toque personal

[madi]

Que bien explicas.
Ahora mismo lo estoy haciendo mientras veo el video.
Gracias

[sfo]

Yo lo hacia y me tardaba un tiempo largo pero como nos lo demostró es mas fácil y no le ponía orégano le agregare este nuevo ingrediente bendiciones para usted y todo su maravilloso equipo de Lolita jimenez

[Sandy-iib]

Me encantan recetas mil gracias por compartir .Eres el mejor 😋😋

[nataliabelalcazar]

Gracias muy rico Dios t bendiga la voy hacer hoy para cena de san valentin

[normaferrari]

Excelentes recetas....🎉🎉🎉🎉🎉llenas de olor color y sabor

[AIF]

Gracias por compartir ésta rica receta y sabe? Quedó rikksima muchas gracias