Recette : Chaussons aux blancs de poulet et champignons

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 blancs de poulet
1 boîte de champignons
ciboulette
125 ml de crème fraîche
1 œuf
beurre

Etape 1 : Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Sur une planche de cuisine, coupez vos blancs de poulet en dés.

Etape 2 : Mettez ces dés de viande dans une casserole puis, ajoutez-y un peu d’eau.

Placez cette casserole au feu pour faire cuire la viande pendant 10 min.

Etape 3 : Une fois cuite, retirez la viande du feu puis mettez-la dans une assiette.

Ensuite, faites-la refroidir au frigo pendant 5 min.

Etape 4 : Mettez les dés de poulet froids dans un mixeur.

Ajoutez-y les champignons, la crème fraiche et de la ciboulette.

Etape 5 : Mixez soigneusement le tout et réservez la mixture obtenue dans un récipient adapté.

Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane.

Etape 6 : Coupez-la en 4 parties égales.

Répartissez un peu de votre mixture sur chaque morceau de pâte feuilletée.

Etape 7 : Refermez ces portions de pâte sur la garniture en réalisant des chaussons.

Prenez un plat allant au four et enduisez-le de beurre.

Etape 8 : Disposez vos chaussons dans ce plat.

Cassez 1 œuf dans 2 petits récipients distincts en séparant le jaune du blancs.

Etape 9 : Battez votre jaune à la fourchette.

Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque chausson de jaune d’œuf battu.

Enfournez le plat pendant 10 min.

00:00 Recette : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
01:00 Etape 2 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
01:16 Etape 3 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
01:29 Etape 4 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
01:43 Etape 5 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
01:58 Etape 6 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
02:12 Etape 7 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
02:25 Etape 8 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons
02:42 Etape 9 : Chaussons aux blancs de poulet et champignons