Pop-up Restaurant by Sotiris Kontizas - Αντώνης Δελλατόλας, Εκδότης εφημερίδας 'Το Ποντίκι'

Και ο εκδότης της εφημερίδας "Το Ποντίκι", Αντώνης Δελλατόλας, έζησε την εμπειρία του POP-UP RESTAURANT PROJECT.

To μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα γαστρονομικό πρόγραμμα δια χειρός του κορυφαίου chef Σωτήρη Κοντιζά "έβαλε" σε πραγματικές συνθήκες εστιατορίου ομάδες σπουδαστών Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ με στόχο τη δημιουργία ενός πλήρους à la carte menu, το οποίο απόλαυσαν πραγματικοί πελάτες. H υλοποίηση του project περιλάμβανε από την παραγγελία και παραλαβή των πρώτων υλών, μέχρι τη mise en place. Με αυτόν τον τρόπο τα μέλη της ομάδας των σπουδαστών της μεγαλύτερης Σχολής Γαστρονομίας στην Ελλάδα βίωσαν την απόλυτη 360° εμπειρία, γεγονός που καταδεικνύει για άλλη μια φορά την αυστηρή προσήλωση της Σχολής Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη hands-on εκπαίδευση.

#popuplovers #akmisimera #studies